生物化学

董玉玮

目录

  • 1 课程大纲
    • 1.1 2022版大纲
    • 1.2 2024版大纲
  • 2 结构生物化学
    • 2.1 生命的化学
      • 2.1.1 生命的起源
        • 2.1.1.1 生物化学概念与特点
        • 2.1.1.2 生命区别于非生命的本质特征
      • 2.1.2 细胞的生物化学
        • 2.1.2.1 进化
        • 2.1.2.2 能量
      • 2.1.3 常见的五种生物化学反应
        • 2.1.3.1 氧化还原
        • 2.1.3.2 C=C键的断裂与形成
        • 2.1.3.3 内部重排
        • 2.1.3.4 基团转移
        • 2.1.3.5 单体间脱水缩合
    • 2.2 糖化学
      • 2.2.1 单糖
        • 2.2.1.1 单糖的结构
        • 2.2.1.2 单糖的性质
      • 2.2.2 寡糖与多糖
        • 2.2.2.1 寡糖和多糖结构与性质
    • 2.3 脂化学
      • 2.3.1 天然脂肪酸
        • 2.3.1.1 天然脂肪酸特点
    • 2.4 蛋白质化学
      • 2.4.1 氨基酸
        • 2.4.1.1 氨基酸的分类
        • 2.4.1.2 两种稀有的氨基酸
        • 2.4.1.3 氨基酸的基本结构
        • 2.4.1.4 氨基酸的两性解离
        • 2.4.1.5 氨基酸的化学性质
      • 2.4.2 肽
        • 2.4.2.1 肽的性质
        • 2.4.2.2 寡肽的生物学功能
        • 2.4.2.3 肽键和肽平面
      • 2.4.3 蛋白质的结构
        • 2.4.3.1 蛋白质的结构分类
        • 2.4.3.2 蛋白质的二级结构-α-螺旋稳定性及分类
        • 2.4.3.3 蛋白质的二级结构-α-螺旋基本特征
        • 2.4.3.4 蛋白质的二级结构-β折叠
        • 2.4.3.5 蛋白质的二级结构-β转角、β凸起、无规则卷曲
        • 2.4.3.6 蛋白质的三级结构-作用力
        • 2.4.3.7 蛋白质的三级结构-模体与结构域
        • 2.4.3.8 蛋白质的四级结构
      • 2.4.4 蛋白质的功能
        • 2.4.4.1 Anfinsen实验
        • 2.4.4.2 蛋白质的折叠路径
        • 2.4.4.3 与蛋白质错误折叠相关的疾病
      • 2.4.5 两大类蛋白质
        • 2.4.5.1 纤维状蛋白
          • 2.4.5.1.1 球状蛋白-肌红蛋白
      • 2.4.6 球状蛋白-血红蛋白
        • 2.4.6.1 血红蛋白结构和功能
        • 2.4.6.2 血红蛋白的三种效应-正协同效应
        • 2.4.6.3 血红蛋白的三种效应-波尔效应
        • 2.4.6.4 血红蛋白的三种效应-别构效应
      • 2.4.7 蛋白质的变性与复性
      • 2.4.8 DNA与RNA的结构
    • 2.5 核酸化学
      • 2.5.1 核酸的组成与结构
        • 2.5.1.1 核苷酸的结构
        • 2.5.1.2 核酸的结构特征
      • 2.5.2 DNA与RNA的结构
        • 2.5.2.1 DNA与RNA的三大差别
        • 2.5.2.2 B型DNA的发现
        • 2.5.2.3 DNA的结构特征
        • 2.5.2.4 A-型、Z-型DNA结构特征
        • 2.5.2.5 DNA的三级结构
      • 2.5.3 核酸的性质
        • 2.5.3.1 核酸的变性与复性
    • 2.6 酶化学
      • 2.6.1 酶的结构与性质
        • 2.6.1.1 酶的特征
        • 2.6.1.2 酶的结构
        • 2.6.1.3 酶的专一性
        • 2.6.1.4 酶的组成
        • 2.6.1.5 酶的分类
      • 2.6.2 酶促反应动力学
        • 2.6.2.1 米氏方程
        • 2.6.2.2 可逆性抑制
        • 2.6.2.3 不可逆性抑制
      • 2.6.3 酶的催化机制
        • 2.6.3.1 过渡态稳定学说
      • 2.6.4 酶的别构调节
        • 2.6.4.1 别构酶
  • 3 代谢生物化学
    • 3.1 生物氧化
      • 3.1.1 呼吸链
        • 3.1.1.1 呼吸链的组分
        • 3.1.1.2 呼吸链复合体
      • 3.1.2 氧化磷酸化及其抑制作用
        • 3.1.2.1 氧化磷酸化
        • 3.1.2.2 解偶联与抑制作用
    • 3.2 糖代谢
      • 3.2.1 糖酵解
        • 3.2.1.1 糖酵解第一步不可逆反应机制
        • 3.2.1.2 糖酵解第二步不可逆反应机制
        • 3.2.1.3 糖酵解第三步不可逆反应机制
        • 3.2.1.4 糖酵解的生理意义
        • 3.2.1.5 丙酮酸和NADH的去路
      • 3.2.2 TCA循环
        • 3.2.2.1 TCA循环准备阶段
        • 3.2.2.2 TCA循环第一次不可逆反应
        • 3.2.2.3 TCA循环第二次不可逆反应
        • 3.2.2.4 TCA循环第三次不可逆反应
        • 3.2.2.5 TCA循环化学总计算
        • 3.2.2.6 TCA循环小结
      • 3.2.3 乙醛酸循环
      • 3.2.4 磷酸戊糖途径
        • 3.2.4.1 磷酸戊糖途径—氧化阶段
        • 3.2.4.2 磷酸戊糖途径—非氧化阶段
        • 3.2.4.3 磷酸戊糖途径的生理意义
      • 3.2.5 葡萄糖的合成代谢
        • 3.2.5.1 糖异生
      • 3.2.6 糖原代谢
        • 3.2.6.1 糖原的分解代谢
        • 3.2.6.2 糖原的合成代谢
      • 3.2.7 糖代谢的调控
        • 3.2.7.1 糖酵解的调控
        • 3.2.7.2 TCA循环的调控
    • 3.3 脂代谢
      • 3.3.1 脂肪酸的分解代谢
        • 3.3.1.1 脂肪动员
        • 3.3.1.2 脂肪酸的β氧化
        • 3.3.1.3 不饱和脂肪酸的氧化
        • 3.3.1.4 奇数碳原子饱和脂肪酸的氧化
        • 3.3.1.5 脂肪酸的α -氧化
        • 3.3.1.6 酮体
      • 3.3.2 脂肪酸的合成代谢
        • 3.3.2.1 乙酰CoA转运
        • 3.3.2.2 合成丙二酸单酰CoA
        • 3.3.2.3 脂肪酸链合成
    • 3.4 氨基酸代谢
      • 3.4.1 蛋白质的分解代谢
        • 3.4.1.1 蛋白质的降解
        • 3.4.1.2 氨基和碳链的降解
        • 3.4.1.3 铵离子的解毒
        • 3.4.1.4 尿素循环
      • 3.4.2 蛋白质的合成代谢
        • 3.4.2.1 氨基酸的合成
    • 3.5 核苷酸代谢
      • 3.5.1 核苷酸的合成代谢
        • 3.5.1.1 嘌呤核苷酸的合成代谢
        • 3.5.1.2 嘧啶核苷酸的合成代谢
        • 3.5.1.3 核苷酸合成代谢的调控
生命的化学