（二）营养与心血管疾病

CVD（Cardiovasculardisease）：以心脏和血管异常为主的循环系统疾病l冠心病、脑血管疾病、周围末梢动脉血管疾病、风湿性心脏病、深静脉血栓、肺栓塞。

包括：

（1）缺血性心脏病：冠状动脉无法供应充足氧气、养分给心肌→猝死、心肌梗塞、心绞痛；

（2）高脂蛋白血症：

（3）脑血管疾病（中风）：A）阻塞性脑血管病变；B）出血性脑血管病变

（4）充血性心脏衰竭：

1. 心血管系统

2. 心血管疾病概况

（1）心血管疾病的发生

（2）心血管疾病的现状、饮食饮食及对心脏有利的食物

3. 预防心血管疾病的饮食指南

降低饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量（减少肉类食品、油炸油煎食品和糕点摄入）

减少膳食钠的摄入量，清淡饮食

增加蔬菜和水果摄入量

选择全谷类、谷物食品、豆类、蔬菜、水果、瘦肉、家禽、鱼和脱脂乳制品等高营养密度的食物

要控制精加工米面

增加运动，减少能量摄入和减轻体重

高血压

心脏不停地将血液输入动脉血管系统，流动的血液对血管壁产生一定的压力，称为血压。

高血脂

血脂：血浆中胆固醇、甘油三酯及类脂如磷脂的总称。

高血脂：血浆中的胆固醇或甘油三酯浓度超过正常值或两者均高。