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生物化学（校级精品课程建设项目）

郭赟婧

1 第一单元
- 1.1 绪论
2 蛋白质的结构与功能
- 2.1 蛋白质的分子组成
  - 2.1.1 蛋白质的元素组成
  - 2.1.2 蛋白质的基本组成单位——氨基酸
- 2.2 蛋白质的分子结构
- 2.3 蛋白质的结构与功能
- 2.4 蛋白质的理化性质
3 核酸的结构与功能
- 3.1 核酸的分子组成
- 3.2 核酸的分子结构
- 3.3 核酸的理化性质
4 维生素
- 4.1 维生素
5 酶
- 5.1 酶的结构与功能
- 5.2 酶促反应的特点
- 5.3 影响酶促反应的因素
6 生物氧化
- 6.1 生物氧化的特点
- 6.2 生物氧化过程中二氧化碳和水的生成
- 6.3 ATP的生成与能量的转换及利用
7 糖代谢
- 7.1 概述
- 7.2 糖的分解代谢
  - 7.2.1 糖酵解
  - 7.2.2 糖的有氧氧化
  - 7.2.3 磷酸戊糖途径
- 7.3 糖原合成与分解
- 7.4 糖异生
- 7.5 血糖及其调节
8 脂类代谢
- 8.1 概述
- 8.2 甘油三酯代谢
  - 8.2.1 甘油三酯的分解代谢
  - 8.2.2 甘油三酯的合成代谢
- 8.3 磷脂代谢
- 8.4 胆固醇代谢
- 8.5 血脂
9 氨基酸代谢
- 9.1 蛋白质的营养作用
- 9.2 氨基酸的一般代谢
- 9.3 个别氨基酸的代谢
10 核苷酸代谢
- 10.1 核苷酸的合成代谢
- 10.2 核苷酸的分解代谢
11 遗传信息传递与表达
- 11.1 DNA的生物合成
- 11.2 RNA的生物合成
- 11.3 蛋白质的生物合成
12 肝与血液生化
- 12.1 肝的生化
- 12.2 红细胞的生化
- 12.3 胆红素代谢与黄疸
13 生化实验
- 13.1 安全教育
- 13.2 酶的专一性、抑制剂和激活剂对酶促反应的影响
- 13.3 分光光度计的使用