目录

  • 1 第一章 绪论
    • 1.1 第一章绪论课后思考题
    • 1.2 课程意义与内容
    • 1.3 第一节 食品试验设计与统计分析在食品科学研究中的应用
    • 1.4 第二节 食品科学试验的特点与要求
    • 1.5 第三节 试验设计方案
    • 1.6 第四节 统计学发展概貌及在中国的传播
  • 2 第二章 统计资料的整理与特征数
    • 2.1 第一节 数理统计中的常用术语
    • 2.2 第二节 统计资料的分类
    • 2.3 第三节 数据资料的整理
    • 2.4 第四节 统计资料的特征数
      • 2.4.1 4.1 平均数
      • 2.4.2 4.2 变异数
  • 3 第三章 理论分布与抽样分布
    • 3.1 第一节 事件与概率
    • 3.2 第二节 理论分布
      • 3.2.1 2.1 二项分布
      • 3.2.2 2.2 正态分布
    • 3.3 第三节 抽样分布
      • 3.3.1 3.1 一个样本平均数抽样分布
      • 3.3.2 3.2 两样本均数差数与t分布
  • 4 第四章 统计假设检验
    • 4.1 第一节 统计假设检验概述
      • 4.1.1 意义和基本原理
      • 4.1.2 几何意义和单双侧检验
    • 4.2 第二节 样本平均数的假设检验
      • 4.2.1 单个样本平均数的假设检验
      • 4.2.2 两个样本平均数差异的显著性检验
    • 4.3 统计假设检验中应注意的问题
    • 4.4 第四节 总体参数的估计
  • 5 第五章 方差分析
    • 5.1 第一节 方差分析的基本原理
    • 5.2 第二节 多重比较
    • 5.3 第三节 单因素试验资料的方差分析
    • 5.4 第四节 两因素试验资料的方差分析
  • 6 第六章 正交试验设计
    • 6.1 第一节 正交设计的概念及原理
    • 6.2 第二节 正交试验设计的基本程序
    • 6.3 第三节 正交试验的结果分析
  • 7 上机实验课
    • 7.1 次数分布表
    • 7.2 两个样本平均数差异显著性检验
    • 7.3 方差分析
    • 7.4 回归分析
    • 7.5 正交试验
  • 8 食品试验设计与统计分析
    • 8.1 绪论
      • 8.1.1 电子版教材
      • 8.1.2 第一章教案
      • 8.1.3 教学课件
      • 8.1.4 直播教学视频1
      • 8.1.5 直播教学视频2
      • 8.1.6 统计学发展概况
      • 8.1.7 本节测试
    • 8.2 试验数据的整理与特征数
      • 8.2.1 电子版教材
      • 8.2.2 第二章教案
      • 8.2.3 常用的术语
        • 8.2.3.1 教学课件
        • 8.2.3.2 直播教学视频
        • 8.2.3.3 知识点考核
      • 8.2.4 资料的来源与种类
        • 8.2.4.1 教学课件
        • 8.2.4.2 直播教学视频
      • 8.2.5 资料的整理
        • 8.2.5.1 教学课件
        • 8.2.5.2 直播教学视频1
        • 8.2.5.3 直播教学视频2
        • 8.2.5.4 直播教学视频3
        • 8.2.5.5 直播教学视频4
      • 8.2.6 常用统计表与统计图
        • 8.2.6.1 教学课件
        • 8.2.6.2 统计表制作1(实验)
        • 8.2.6.3 统计表制作2(实验)
        • 8.2.6.4 统计图制作(实验)
        • 8.2.6.5 初识SPSS软件(实验)
      • 8.2.7 资料的特征数
        • 8.2.7.1 教学课件
        • 8.2.7.2 直播教学视频1
        • 8.2.7.3 直播教学视频2
    • 8.3 理论分布与抽样分布
      • 8.3.1 电子版教材
      • 8.3.2 教学课件
      • 8.3.3 二项分布教学视频1
      • 8.3.4 泊松分布教学视频2
      • 8.3.5 正态分布教学视频1
      • 8.3.6 正态分布教学视频2
      • 8.3.7 样本平均数抽样
      • 8.3.8 均数差数抽样分布
      • 8.3.9 作业讲解(实验)
      • 8.3.10 方差(P/S)计算(实验)
      • 8.3.11 初识计算器(实验)
      • 8.3.12 标准差计算(实验)
      • 8.3.13 二项分布计算1(实验)
      • 8.3.14 二项分布计算2(实验)
      • 8.3.15 泊松分布计算(实验)
      • 8.3.16 电梯安全问题1(实验)
      • 8.3.17 电梯安全问题2(实验)
      • 8.3.18 样本平均数抽样分布(实验)
      • 8.3.19 常用参考附表
    • 8.4 统计假设检验
      • 8.4.1 电子教材
      • 8.4.2 教学课件
      • 8.4.3 假设检验的原理与步骤1
      • 8.4.4 假设检验的原理与步骤2
      • 8.4.5 单个样本平均数t检验
      • 8.4.6 SPSS在单样本假设检验中的应用
      • 8.4.7 成组资料的假设检验
      • 8.4.8 T检验的前提条件
      • 8.4.9 SPSS在成组资料中的应用
      • 8.4.10 成对资料的假设检验
      • 8.4.11 SPSS在成对资料中的应用
      • 8.4.12 【讲评】单样本均数的检验
      • 8.4.13 【讲评】成组资料的假设检验
      • 8.4.14 【讲评】成对资料的假设检验
    • 8.5 方差分析
      • 8.5.1 电子教材
      • 8.5.2 教学课件
      • 8.5.3 方差分析的导入
      • 8.5.4 方差分析的讲解前奏
      • 8.5.5 方差分析的基本原理
      • 8.5.6 计算器巧解方差分析
      • 8.5.7 多重比较之三角形表法
      • 8.5.8 标记字母法前奏
      • 8.5.9 多重比较之标记字母法
      • 8.5.10 q法与SSR法
      • 8.5.11 方差分析解题技巧
    • 8.6 直线回归与相关
      • 8.6.1 教学课件
      • 8.6.2 直线回归
      • 8.6.3 直线相关
    • 8.7 正交试验设计
      • 8.7.1 基本概念与原理课件
      • 8.7.2 正交设计的基本原理
      • 8.7.3 正交设计基本步骤课件
      • 8.7.4 正交设计的基本步骤
      • 8.7.5 正交试验结果的分析
      • 8.7.6 SPSS在正交试验结果中的应用
    • 8.8 均匀试验设计
      • 8.8.1 均匀试验设计课件
    • 8.9 混料试验设计
      • 8.9.1 混料试验设计课件
直线回归与相关