目录

  • 1 酒店人力资源概述
    • 1.1 人力资源管理的基本任务及板块
    • 1.2 人力资源组织结构
    • 1.3 扁平化管理
    • 1.4 人力资源管理中的沟通
  • 2 人力资源规划和工作分析&设计
    • 2.1 人力资源规划
    • 2.2 工作分析与设计
  • 3 招聘
    • 3.1 招聘概述
    • 3.2 招聘的方法及招聘成本
    • 3.3 面试
      • 3.3.1 面试的类型
      • 3.3.2 面试的方法
    • 3.4 录用和评估
  • 4 员工培训
    • 4.1 概述
      • 4.1.1 培训的概念
      • 4.1.2 培训体系
    • 4.2 培训的类型及方法
    • 4.3 培训的评估
  • 5 绩效管理
    • 5.1 绩效概述
    • 5.2 绩效管理概述
    • 5.3 绩效考核过程
    • 5.4 绩效考核的方法
      • 5.4.1 目标管理(MBO)
      • 5.4.2 关键绩效指标(KPI)
      • 5.4.3 平衡记分卡(BSC)
      • 5.4.4 360考核法
    • 5.5 绩效沟通
  • 6 薪酬与福利管理
    • 6.1 薪酬概述
    • 6.2 奖金计划与福利管理
    • 6.3 员工激励
    • 6.4 薪酬结构设计
  • 7 员工职业生涯规划和压力管理
    • 7.1 员工职业生涯规划管理
    • 7.2 压力管理
  • 8 酒店劳动关系管理
    • 8.1 劳动关系管理
  • 9 期末考试知识点
    • 9.1 知识点复习
绩效考核过程

第三部分,绩效考核作为绩效管理的重要环节,需要同学们掌握绩效考核的过程。




课后作业:

1、本次作业以小组为单位提交(小组人员数7—10人,最多不超过10人,最少不低于7人)

2、作业要求:任选一家你感兴趣的酒店(可以是曾经实习过的酒店、也可以是比较熟悉的酒店),通过询问熟人、网络查找资料等方式,对选定的酒店目前对普通员工的绩效管理进行分析。

     分析的内容包括:该酒店绩效管理的重点(如侧重于激励员工还是惩罚员工等)、绩效考核的标准(可以是明确的考核表细则、也可以是考核规范条例)、采用的绩效考核的方法(下周课程讲述)、绩效沟通(下周课程讲述)。

     根据调查的结果,谈谈你的想法,你认为该酒店的绩效管理是否存在问题,如果存在问题,可以从哪些方面改建。

3、以PPT形式完成。


本次课后作业将结合本周课程学习的内容+下周课程学习的内容,因此提交时间为4月30日。(请各班班长或学习委员将本班级的小组分组名单+所有小组的作业收齐后,打包提交)。


1、2班提交给殷佳忆老师;3、4、5班提交给赵静希老师。