《酒店人力资源管理》22级

赵静希/王然

目录

  • 1 酒店人力资源概述
    • 1.1 人力资源管理的基本任务及板块
    • 1.2 人力资源组织结构
    • 1.3 扁平化管理
    • 1.4 人力资源管理中的沟通
  • 2 人力资源规划和工作分析&设计
    • 2.1 人力资源规划
    • 2.2 工作分析与设计
  • 3 招聘
    • 3.1 招聘概述
    • 3.2 招聘的方法及招聘成本
    • 3.3 面试
      • 3.3.1 面试的类型
      • 3.3.2 面试的方法
    • 3.4 录用和评估
  • 4 员工培训
    • 4.1 概述
      • 4.1.1 培训的概念
      • 4.1.2 培训体系
    • 4.2 培训的类型及方法
    • 4.3 培训的评估
  • 5 绩效管理
    • 5.1 绩效概述
    • 5.2 绩效管理概述
    • 5.3 绩效考核过程
    • 5.4 绩效考核的方法
      • 5.4.1 目标管理（MBO）
      • 5.4.2 关键绩效指标（KPI）
      • 5.4.3 平衡记分卡（BSC）
      • 5.4.4 360考核法
    • 5.5 绩效沟通
  • 6 薪酬与福利管理
    • 6.1 薪酬概述
    • 6.2 奖金计划与福利管理
    • 6.3 员工激励
    • 6.4 薪酬结构设计
  • 7 员工职业生涯规划和压力管理
    • 7.1 员工职业生涯规划管理
    • 7.2 压力管理
  • 8 酒店劳动关系管理
    • 8.1 劳动关系管理
  • 9 期末考试知识点
    • 9.1 知识点复习
培训的类型及方法

培训的类型及方法（视频讲解）



案例讨论（阿里郎餐饮的鸡血培训）

请同学们观看视频片段，讨论一下这样的鸡血培训是一种什么培训？它适用于酒店吗？你们觉得这样的培训有哪些好处或者坏处？你可以接受这样的培训吗？