鹿产品及其保健应用

宋百军

目录

  • 1 鹿资源及其产品概述
    • 1.1 第一讲   鹿类资源及经济价值
  • 2 鹿茸
    • 2.1 第二讲  鹿茸种类、化学成分及药理作用
    • 2.2 第三讲  鹿茸的采收与加工
    • 2.3 第四讲   鹿茸质量评定
    • 2.4 第五讲  鹿茸产品开发及保健应用1
    • 2.5 第六讲  鹿茸产品开发及保健应用02
  • 3 鹿肉
    • 3.1 第七讲  鹿肉产品开发及保健应用
  • 4 鹿角
    • 4.1 第八讲  鹿角产品及保健应用
  • 5 鹿血及鹿茸血
    • 5.1 第九讲  鹿血及鹿茸血应用
  • 6 鹿鞭
    • 6.1 第十讲  鹿鞭产品及保健应用
    • 6.2 第十一讲  鹿鞭真伪鉴别
  • 7 鹿胎
    • 7.1 第十二讲  鹿胎产品及保健应用
    • 7.2 第十三讲  鹿胎真伪鉴别
  • 8 鹿皮
    • 8.1 第十四讲 鹿皮产品开发及保健应用
  • 9 鹿尾
    • 9.1 第十五讲 鹿尾产品及其应用
  • 10 鹿骨
    • 10.1 第十六讲 鹿骨产品及保健应用
  • 11 附录
    • 11.1 授课计划
    • 11.2 教学大纲
授课计划

2022-2023学年第二学期授课计划