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肖付才

1 酒源与分类
- 1.1 第1次课.酒源与分类
2 诗歌与酒礼
- 2.1 第2次课.诗歌与酒礼
3 葡萄酒鉴赏
- 3.1 第3次课.葡萄酒酿造
- 3.2 第4次课.葡萄酒品评--外观及外观分析
- 3.3 第5次课.葡萄酒品评--香气与口感
4 白酒鉴赏
- 4.1 第6次课.五次全国评酒会
- 4.2 第7次课四大名酒
  - 4.2.1 1.茅台
  - 4.2.2 2.汾酒
  - 4.2.3 3.泸州老窖
  - 4.2.4 4.西凤
- 4.3 第8次课老八大名酒
  - 4.3.1 5.五粮液
  - 4.3.2 6.古井贡
  - 4.3.3 7.全兴
  - 4.3.4 8.董酒
- 4.4 第9次课十三大名酒
  - 4.4.1 9.剑南春
  - 4.4.2 10.洋河大曲
  - 4.4.3 11.双沟
  - 4.4.4 12.黄鹤楼
  - 4.4.5 13.郎酒
- 4.5 第10次课十七大名酒
  - 4.5.1 14.武陵酒
  - 4.5.2 15.宝丰
  - 4.5.3 16.宋河
  - 4.5.4 17.沱牌
- 4.6 第11次课.中国酒业奥运会
- 4.7 第12次课白酒品评
5 黄酒鉴赏
- 5.1 第13次课; 黄酒鉴赏
6 啤酒鉴赏
- 6.1 第14次课啤酒生产与品尝
7 酒与养生
- 7.1 第15次课酒与养生
8 拓展模块国外葡萄酒欣赏
- 8.1 第16次课拓展1 国外葡萄酒欣赏—法国
- 8.2 第17次课拓展2.国外葡萄酒欣赏—意大利西班牙
- 8.3 第18次课拓展3 国外葡萄酒欣赏—智利澳大利亚

第5次课.葡萄酒品评--香气与口感

1.葡萄酒的品鉴