第二节  农产品差价体系

（重点，要会构建农产品差价指标体系）

农产品差价是指同一农产品在流通过程中，由于购销环节、购销地区、购销时间和商品质量不同而形成的不同价格之间的差额。

农产品在流通过程中主要有四种差价，即购销差价、地区差价、季节差价和质量差价。购销差价是由于流通环节的多寡不同而形成的价格差额；地区差价是由于空间位置的转移而形成的价格差额；季节差价是由于销售时间的延长而形成的价格差额；质量差价是由于质量优劣不同而形成的价格差额。这几种差价既有区别又有联系，从纵的方面构成农产品的差价体系。

一、农产品购销差价

（一）农产品购销差价的内容与形式

农产品购销差价是指同一农产品在同一市场、同一时间内收购价格与销售价格之间的差额。农产品购销差价的形成原因是商业企业从事农产品收购、调运、贮存、加工和销售活动支出的必要流通费用、合理利润和税金。

由于不同农产品在生产和消费方面具有不同的特点，商业企业对不同农产品采取的购销方式也不相同，农产品在从生产领域到消费领域的转移过程中所经过的流通环节有多寡之分。农产品每经过一道流通环节都有货币计价问题，因而形成不同形式的购销差价。农产品购销差价有以下几种主要形式：

1．购零差价

它是指同一市场、同一时间农产品收购价格与零售价格之间的差额。这种差价形式适用于边收购边零售，不需要加工，不经过批发环节的农产品，如地产地销的蔬菜、水果、禽蛋等。

2．购批差价

它是指同一市场、同一时间农产品收购价格与批发价格之间的差额。这种差价形式主要适用于作为工业品原料的农产品，如毛竹、藤条、棕片以及供应给医疗单位的中药材。

3．原成差价

它是指同一市场、同一时间农产品原料收购价格与成品零售价格之间的差额。这种差价形式适用于需要经过简单加工、复制，改变农产品的原有形态后才能被人们消费的农产品。如小麦磨成面粉，籽棉轧成棉絮，毛猪屠宰加工后变为白条肉等等。其中毛猪收购价格与白条肉零售价格之间的差额，习惯上又称为毛白差价。

简单的说，运销价差（Marketing Margin）指的是运销渠道中各个主体销售价格在产品最终售价中的比例。这个价差必须包含将产品从一个环节转移到下一个环节的成本，并且能提供一个相对合理的报酬给那些从事运销活动的运销主体。

“价差”通常被用来评价一个运销系统的效率。但是，即使价差被正确计算出来，可能也还是被误用。除非对成本构成有很好的认识，交易者份额在最终售价中的百分比率的数字可能被误用。研究运销价差和成本构成的学者通常认为运销商剥削生产者，这导致了要求政府从公平角度考虑对市场进行干涉，如设定最低保护价格与运销计划或协定。

对于流通主体而言，因为运销成本导致的运销价差上涨并不意味着运销利润的增加。而且，农民得到最终售价中相对较少的比率也并不意味着他们遭受剥削。总价差随着运销渠道的长短和产品在多大程度上被储藏和加工而变化。

对运销价差以及价差变化的研究并不能证明某个流通主体利润过高，但是却可以提供一些可以深入研究的问题。（思考原因）

二、农产品地区差价

农产品地区差价是指同一时间同一农产品在不同地区的价格差额。

（二）地区差价的计算   （地区差价指标）

农产品地区差价的计算有以下几种方法：

1．已知产销两地销售价格或收购价格，计算地区差价的公式为：

 

（1）销售价格的地区差价=销地批发价格（或零售价格）—产地批发价格（或零售价格）

 

（2）收购价格的地区差价=集散地收购价格-产地收购价格

 

2．已知产地批发价格，未知销地批发价格，应先计算销地批发价格，再计算地区差价，其公式为：

三、农产品季节差价

农产品季节差价，是指同一农产品在同一市场不同季节之间的价格差额。农产品季节差价有两种计算方法：一种是成本法，另一种是比较法。

1．成本法

以旺季最低价格为基价，加上季节储存费用和利润计算季节差价的方法，其公式为：

2．比较法

这种方法是先收集、整理某种农产品历史上若干年中各个季节的平均价格，以其最低价格为历史基价，并求出各季节的平均价格与历史基价的百分比，即为该产品历史上各季节的差价率，然后以该产品当年在旺季的最低价格为基价，参考历史上的季节差价率，确定当年各季节的季节差价。其计算公式为：

某季节差价＝基价×（±季节差价率）

四、农产品质量差价

农产品质量差价是指同一农产品在同一市场因质量不同而产生的价格差额。农产品质量差价的具体形式主要有：品种差价、等级差价、规格差价、鲜度差价、死活差价等。

质量比率法：

   质量比率=非标准品价格/标准品价格*100%

   质量差价=标准品价格*质量比率-标准品价格

质量差率法：

   质量差率=（非标准品价格-标准品价格）/标准品价格*100%

   质量差价=标准品价格*（1+-质量差率）-标准品价格   

质量差额法：

    质量差价=非标准品价格-标准品价格

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