第二节 实体职能

  实体职能是指和商品的采收、整理、运输、储藏和加工有关的一些经营活动。这些职能都涉及到产品实体在时间、地点和形式的改变。农产品的生产和消费之间在时间、地点、形态等方面存在诸多矛盾, 例如，稻谷如果不经过加工，消费者很难进行消费。原料奶经过加工变成各种便于储存、携带的奶制品后，才适合各种类型的人群的消费。实体职能既是耗费成本的活动，同时也是增加产品价值的活动，其给产品增加了形式、时间和地点效用，也提高了顾客的满意度。因此，应该通过链条各个环节之间的整合，以最有效率的方式实现产品价值的增值。

具体包括以下实体职能：运输职能、储藏职能、加工职能、包装职能

思考：在此，需要同学们自己查找资料，说明冷链物流在农产品运销效率中作用，我国农产品冷链物流发展成效、存在主要问题并提出自己的建议。

思考：总结日本农产品损耗降到几乎为0的主要做法。