卫生微生物学（2023春）

刘艳超

目录

  • 1 卫生微生物学绪论  Sanitary Microbiology Introduction
    • 1.1 教学计划 Teaching Programme
    • 1.2 第一课时 卫生微生物学发展历史 History of Sanitary Microbiology
    • 1.3 第二课时 卫生微生物学的概念 The Concept of Sanitary Microbiology
    • 1.4 第三课时 卫生微生物学检验任务 Task of Sanitary Microbiology Test
  • 2 微生物与环境 Microbes and Environment
    • 2.1 第一课时 微生物生态学的基本概念 Basic Concepts of Microbial Ecology
    • 2.2 第二课时 微生物生态学的基本规律 Basic Law of Microbial Ecology
    • 2.3 第三课时 微生物的种类和分布 Species and Distribution of Microorganisms
    • 2.4 人间传染的病原微生物目录（2023年）解读 Interpretation of the Catalogue of Pathogenic Microorganisms for Human Transmission (2023)
    • 2.5 新型冠状病毒感染防控方案（第十版）COVID-19 Prevention and Control Protocol (10th edition)
  • 3 卫生微生物学检验的特点及基本原则 Characteristics and Basic Principles of Sanitary Microbiological Examination
    • 3.1 第一课时 卫生微生物学检验的特点 Characteristics  of Sanitary Microbiological Examination
    • 3.2 第二课时 卫生指示微生物 Hygiene Indicator Microorganism
    • 3.3 第三课时 卫生微生物学检验的基本原则  Basic Principles of Sanitary Microbiological Examination
  • 4 卫生微生物学检验方法 Methods of of Sanitary Microbiological Examination
    • 4.1 第一课时 定量计数检验 Quantitative Counting Test
    • 4.2 第二课时  鉴定检验—形态学检验 Identification Test - Morphological Test
    • 4.3 第三课时 鉴定检验—生化检验—糖类代谢实验 Identification Test - Biochemical Test - Carbohydrate Metabolism Test
    • 4.4 第四课时 鉴定检验-生化检验—蛋白质代谢实验 Identification Test - Biochemical Test - Protein Metabolism Test
    • 4.5 第五课时 鉴定检验-生化检验—碳源和氮源利用实验 Identification Test - Biochemical Test - Carbon Source and Nitrogen Source Utilization Test
    • 4.6 第六课时 鉴定检验—生化检验—特定酶类检验实验 Identification Test - Biochemical Test - Specific Enzyme Test
    • 4.7 第七课时 卫生微生物学分型鉴定方法 Methods for Identification of Sanitary Microbial Subtypes
    • 4.8 第八课时 PCR原理与方法  Principle and Method of PCR
    • 4.9 第九课时 革兰氏染色法 Gram Stain
  • 5 消毒与灭菌 Disinfection and Sterilization
    • 5.1 第一课时 消毒与灭菌基本概念 Basic Concepts of Disinfection and Sterilization
    • 5.2 第二课时 物理消毒灭菌法 Physical Disinfection and Sterilization
    • 5.3 第三课时 化学消毒灭菌法 Chemical Disinfection and Sterilization
    • 5.4 第四课时 影响因素与评价 Influencing Factors and Evaluation
    • 5.5 现场消毒评价标准 Standard for Evaluating the Efficacy of Disinfection on Site
  • 6 微生物实验室生物安全及生物战剂防护 Biosafety  in Microbiology Laboratories and Protection of Biological  Agents
    • 6.1 第一课时 微生物实验室生物安全 Microbiology Laboratory Biosafety
    • 6.2 第二课时 生物战剂防护 Protection of Biological  Agents
    • 6.3 生物实验安全与防护虚拟仿真综合实验
  • 7 自然环境微生物 Natural Environmental Microbes
    • 7.1 水微生物 Water Microbes
      • 7.1.1 生活饮用水标准检验方法微生物指标2006 Standard Examination Methods for Drinking Water-Microbiological Parameters 2006
      • 7.1.2 双重PCR技术在水微生物检测中的应用案例 Examples of Application of Duplex-PCR Technique in Water Microbial Detection
      • 7.1.3 解读《生活饮用水卫生标准》GB 5749-2022 Interpretation of Standards for Drinking Water Quality GB 5749-2022
    • 7.2 土壤微生物 Soil Microbes
    • 7.3 空气微生物 Air Microbes
  • 8 食品微生物 Food Microbes
    • 8.1 食品生境特征 Food Habitat Characteristics
    • 8.2 食品微生物的来源、种类和卫生学意义 Sources, Species and Hygienic Significance of Food Microbes
    • 8.3 食品微生物检验及卫生标准 Test and Hygienic Standard of Food Microbe
    • 8.4 致病菌的生化及分子生物学鉴定虚拟仿真实验
  • 9 药品和化妆品微生物 Drug and Cosmetic Microbes
    • 9.1 药品微生物 Drug Microbes
      • 9.1.1 中药饮片微生物污染检测虚拟仿真实验
    • 9.2 化妆品微生物 Cosmetic Microbes
  • 10 特殊环境和用品微生物 Special Environment and Supplies Microbes
    • 10.1 公共场所微生物 Public Places Microbes
    • 10.2 医疗与生活卫生物品微生物 Medical and Sanitary Articles Microbes
    • 10.3 医院环境微生物 Hospital Environment Microbes
    • 10.4 极端环境微生物 Extreme Environment Microbes
  • 11 卫生标准 Sanitary Standard
    • 11.1 国家卫生标准查询网站 National Sanitary Standards Inquiry Website
  • 12 卫生微生物学常见实验操作 Common Experimental Procedures in Sanitary Microbiology
    • 12.1 微生物常见实验方法学习资源推荐 Recommended Learning Resources for Common Microbial Experimental Methods
    • 12.2 饮水中大肠菌群的检测方法 Method of Detecting Coliform in Drinking Water
    • 12.3 PCR操作演示 PCR Operation Demonstration
    • 12.4 水菌落总数检验操作演示 Demonstration of Water Total Viable Cell Count Test Operation
    • 12.5 革兰氏染色操作演示 Gram Stain Operation Demonstration
    • 12.6 血琼脂平板配制操作演示 Blood Agar Plate Preparation Operation Demonstration
    • 12.7 新型冠状病毒的实时荧光定量检测虚拟仿真实验
  • 13 任务列表及作品赏析 Sanitary Microbiology Task List and Appreciation of Works
    • 13.1 水微生物检验任务 Water Microbiological Examination Task
      • 13.1.1 作品赏析 Appreciation and Analysis of Works
    • 13.2 土壤微生物检验任务 Soil Microbiological Examination Task
      • 13.2.1 作品赏析 Appreciation and Analysis of Works
    • 13.3 药品微生物检验任务 Drug Microbiological Examination Task
      • 13.3.1 作品赏析 Appreciation and Analysis of Works
    • 13.4 化妆品微生物检验 Cosmetic Microbiological Examination Task
      • 13.4.1 作品赏析 Appreciation and Analysis of Works
    • 13.5 消毒任务 Disinfection Task
      • 13.5.1 作品赏析 Appreciation and Analysis of Works
致病菌的生化及分子生物学鉴定虚拟仿真实验

重庆三峡学院省一流课程致病菌的生化及分子生物学鉴定虚拟仿真实验侧重培养学生掌握食品安全国家标准GB 4789.10-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.30-2010、GB 4789.06-2003、GB 4789.7-2013中对于食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌的生化及分子生物学鉴定的鉴定流程及原理。

课程链接：https://www.ilab-x.com/details/page?id=4791&isView=true

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