第五节 糖原的合成与分解（1h）

糖原(glycogen)是动物体内葡萄糖的储存形式。肝脏与肌肉中均含糖原，肝糖原约 100g，维持血糖水平恒定，肌糖原约 400g，为肌肉收缩供能 。

糖原主链为α-1,4- 糖苷键，形成直链结构；分枝为α-1,6 -糖苷键，每 8~12 个葡萄糖单位即出现一处分枝。

糖原代谢反应在糖原分子的非还原端进行。

一、糖原的合成

由葡萄糖合成糖原的过程，主要在肝脏和肌肉的细胞质中进行。

糖原合成特点：

1.糖原合成酶不能从头合成糖原，需要至少四个葡萄糖残基的引物。

2.糖原合酶催化α-1,4 糖苷键（直链）的形成，是糖原合成的关键酶，主要的调控点。

分支酶催化α-1,6 糖苷键形成，形成分支。分支可增加糖原的水溶性及非还原端的数量。

3.UDPG 为G的供体。每连接1个G消耗2分子ATP。

二、糖原的分解

习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。在肝细胞，葡萄糖-6-磷酸酶酶可催化葡萄糖的生成并释放入血；肌肉缺乏此酶，肌糖原不能释放入血，分解为G-6-P，进入酵解途径分解产能。

糖原分解特点：

1.反应过程不同于合成，包括磷酸解+脱支、变位和水解

2.糖原磷酸化酶催化α-1,4 糖苷键的磷酸解，生成G-1-P，是糖原分解的关键酶，主要的调控点。

脱支酶催化α-1,6 糖苷键的水解,直接得到G。

3.分解反应与能量无关。

三、糖原代谢的调节

糖原合成与分解是2条代谢途径，分别进行调控，并相互制约。糖原合成途径的关键酶糖原合酶和糖原分解代谢途径的关键酶糖原磷酸化酶的活性调节彼此相反。这种2条途径相对独立的反向的精细调节，是生物体内存在的普遍规律。

1.共价修饰调节：两种酶磷酸化或去磷酸化活性变化相反

· 糖原磷酸化酶 发生可磷酸化，成为有活性的糖原磷酸化酶 

· 有活性的糖原合酶可发生磷酸化，成为无活性的糖原合酶

2.别构调节：

· AMP 是糖原磷酸化酶的别构激活剂，可使无活性的磷酸化酶激活

· ATP 可竞争性抑制 AMP 的作用

重点内容：糖原合成与分解的概念、反应特点及生理意义

难点内容：糖原代谢调节

本节新进展：糖原代谢相关酶缺陷与疾病