问题与思考

问题一：

在些企业在生产经营中会发生跨期费用，根据权责发生制原则，在成本核算时对跨期费用有的需要摊销计入本期成本费用，有的需要计提计入本期成本费用。有人说由于《企业会计准则应用指南-会计科目和主要账务处理》等会计制度中没有了原先设置的“待摊费用”、“预提费用”科目，所以跨期摊摊销和跨期计提费用可以通过“其它应收款”、“其他应付款”核算，你赞同吗？

问题二：  

江宁食品公司职工人数共100人，10月份应发职工工资总额128万元，其中生产工人工资86万元，公司管理人员工资42万元。另外，公司在中秋节前将生产的月饼等一批食品发给职工作为福利，该批食品成本10万元，市场价格18万元，其中发给生产工人的比例为70%。企业在成本核算时，计入产品成本的职工薪酬是86万元。该企业这种作法有无问题？会带来什么样的后果？从财税法规角度来看，企业有无违法行为？