第三章 粮油的化学成分及品质变化 第一节 粮油的化学组成及分布 1
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赵妍
目录
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1 第一周
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1.1 绪论 1
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1.2 绪论 2
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1.3 第一章 粮食的物理性质 第一节 粮粒及粮堆的构成
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1.4 第一章 第二节 粮食的物理参数
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2 第二周
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2.1 第一章 第三节 粮食的流散特性1
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2.2 第一章 第三节 粮食的流散特性2
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2.3 第一章 第四节 粮食的热特性
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2.4 第一章 第五节 粮食的吸附性
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3 第三周
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3.1 第一章 第五节 粮食的吸湿性
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3.2 第一章 第六节 粮堆中的微气流
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3.3 第二章 粮食的收获后生理 第一节 粮食的呼吸作用1
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3.4 第二章 第一节 粮食的呼吸作用2
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4 第四周
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4.1 第二章 第二节 粮食的后熟与陈化1
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4.2 第二章 第二节 粮食的后熟与陈化2
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4.3 第二章 第三节 粮食的休眠与萌发1
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4.4 第二章 第三节 粮食的休眠与萌发2
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5 第五周
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5.1 第三章 粮油的化学成分及品质变化 第一节 粮油的化学组成及分布 1
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5.2 第三章 第一节 粮油的化学组成及分布 2
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5.3 第三章 第二节和第三节 粮油品质及其在储藏期间的变化
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5.4 第三章 第三节和第四节 粮油品质在储藏期间的变化及主要粮油储存品质控制指标
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6 第六周
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6.1 第四章 粮食储藏生态系统 第一节 储粮生态系统的组成及特征1
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6.2 第四章 第一节 储粮生态系统的组成及特征2
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6.3 第四章 第二节 中国储粮生态区域的划分及特点1
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6.4 第四章 第二节 中国储粮生态区域的划分及特点2 第三节 储粮生态系统的环境因子1
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7 第七周
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7.1 第四章 第三节 储粮生态系统的环境因子2
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7.2 第四章 第四节 粮食结露与发热霉变1
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7.3 第四章 第四节 粮食结露与发热霉变2
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7.4 第五章 储粮机械通风技术 第一节 概述
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8 第八周
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8.1 第五章 第二节储粮机械通风系统的组成及分类
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8.2 第五章 第三节 流体力学基础理论
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8.3 第五章 第三节流体力学基础理论
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8.4 第五章 第四节 通风系统主要参数
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9 第九周
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9.1 第五章 第五节 通风机
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9.2 第五章 第六节 均匀送风风道的设计
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9.3 第五章 第七节 通风系统的测试与调整
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9.4 第五章 第八节 机械通风条件的判断与选择 第九节 机械通风的操作管理
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10 第十周
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10.1 第六章 粮食低温储藏技术 第一节 概述
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10.2 第六章 第二节 低温粮仓的建筑要求
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10.3 第六章 第三节 低温储粮的隔热技术
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10.4 李六章 第三节 低温储粮的隔热技术
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11 第十一周
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11.1 第六章 第四节 机械制冷低温储粮
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11.2 第六章 第五节 低温仓冷负荷计算 第六节 空调与谷物冷却机低温储粮
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11.3 第七章 气调储粮 第一节 概述 第二节 气调储粮密封技术1
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11.4 第七章 第二节 气调储粮密封技术2
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12 第十二周
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12.1 第七章 第二节 气调储粮密封技术3
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12.2 第七章 第三节 生物降氧储粮技术
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12.3 第七章 第四节 氮气储粮技术
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12.4 第七章 第五节 二氧化碳储粮技术
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13 第十三周
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13.1 第七章 第六节 化学脱氧与真空气调储粮 第七节 气调储粮技术管理
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13.2 第八章 粮食地下储藏 第一节概述 第二节 储粮原理
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13.3 第八章 第三节 地下仓的建造
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13.4 第八章 第四节 地下储粮的技术管理
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14 第十四周
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14.1 第九章 粮食露天储藏技术 第一节 概述 第二节 粮食露天储藏囤、垛建造
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14.2 第九章 第三节 粮食露天储藏技术 第四节 露天储粮技术管理
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