教学目标：水霉病、鳃霉病、虹鳝内脏真菌病、鱼醉菌病、嗜水气单胞菌感染、流行性溃疡综合症、其他真菌类感染病的病原生物学、流行规律、病理变化以及防控方法。

教学重点和难点：重点：常见虾蟹和贝类动物疾病的症状和流行规律。难点：虾、蟹的解剖及常见病诊断与防治。

主要教学内容及要求：了解虾蟹和贝类常病毒性疾病、细菌性疾病、真菌性疾病、寄生虫病、其他生物性疾病、非寄生性疾病以及敌害生物的病原特征、临床症状和流行规律；理解虾蟹和贝类疾病防治的重要性；掌握常见的虾蟹和贝类疾病防治方法。