咖啡饮料的制作
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1.讨论
2.文档：PPT（咖啡饮料的制作）
3.视频：实训视频（热拿铁的制作）
4.视频：实训视频（美式咖啡的制作）
5.视频：实训视频（焦糖玛奇朵的制作）
6.视频：实训视频（冰拿铁的制作）
7.作业：章节测验
王海蓝
目录
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1 饮料加工前准备
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1.1 饮料加工技术绪论
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1.2 饮料加工中常用的原辅料
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1.3 饮料包装材料及容器
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2 果蔬汁饮料加工技术
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2.1 果蔬汁饮料加工技术基础知识
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2.2 果蔬汁饮料的制作
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3 含乳饮料加工技术
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3.1 含乳饮料加工技术基础知识
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3.2 含乳饮料的制作
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4 植物蛋白饮料加工技术
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4.1 植物蛋白饮料加工技术基础知识
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4.2 植物蛋白饮料的制作
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5 茶饮料加工技术
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5.1 茶饮料加工技术基础知识
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5.2 茶饮料的制作
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6 咖啡饮料加工技术
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6.1 咖啡饮料加工技术基础知识
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6.2 咖啡饮料的制作
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6.3 咖啡拉花艺术
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7 包装饮用水加工技术
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7.1 饮用纯净水的加工
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