第五节 种子贮藏管理

任务分析:

1.知识目标

理解种子贮藏的任务和原理。

2.技能目标

掌握种子常规贮藏技术和仓库管理的要求。

课程导入：

让学生列举常见种子贮藏的方法？

课程学习：

一、种子贮藏的任务和原理

1.种子贮藏的任务

（1）种子科学的保管方法，使种子生理代谢和物质损耗下降到最低程度，可以延缓种子陈化速度，保持种子在一定时间内具有旺盛生活力。

（2）防除病、虫、鼠、鸟对种子的为害。

（3）保证种子贮藏期间不机械混杂，不发热霉变。

2. 影响种子生命活动的因素

（1）内因：种子自身的原因；

（2）外因：

A、水分：包括种子的含水量和大气的相对湿度。当种子含水量在5%~14%范围时，每降低1%，寿命就可延长一倍。

B、温度：种子在低温条件下，呼吸微弱，物质和能量的消耗很少。当温度增高时，呼吸活动随之加剧。因此低温高温条件下贮藏寿命长。在0~50℃范围内，每降低5 ℃，寿命可延长一倍。

C、通气：空气流通程度影响种子的呼吸强度与呼吸方式，而且影响种子的含水量。但含水量高的种子进行密闭贮藏时，缺氧呼吸会导致种胚中毒，所以湿种子要通风贮藏。

二、种子常规贮藏技术

种子常规贮藏技术：是在不损害种子生活力的前提下，利用多种方法降低仓储种温，达到安全贮藏的一种方法。包括

（一）自然降温贮藏：是利用冬季干冷空气使种温降低到≤0℃或≤5℃，采用隔热保冷措施延缓保冷时间，较长期地使种温处于低温状态。种子冷却可采用下述方法：

1、仓内冷却：选择寒冷干燥的天气（-5 ℃以下），将仓库门窗全部打开，使干燥的冷空气在仓内对流。把种面扒成波浪状深沟，以利于冷空气充分进入种子堆内，并适时进行底面翻倒，使种子受冷均匀，经若干天，种温接近气温最低点时，再关闭门窗，覆盖种面，密闭贮藏。

2、转仓冷却：将种子通过皮带输送机从一个仓库转入另一个仓库或仍转入原仓库，从而使种子冷却。温差越大，效果越好。

3、出仓冷却：将种子移到仓库外的场地摊晾，在较长时间的低温中，彻底使种子冷却。一般在干燥寒冷天气，下午5时左右将种子移到仓库外的场地薄摊（其厚度7~250px），冷冻温度计10~5℃范围，经过24h以上的冷冻，达到杀虫的目的。

注意：应经常翻动摊晾的种层，如夜间遇有霜冻，应在种层上加盖覆盖物，可以防止种子露湿和防冻。

（二）机械通风降温贮藏：是利用通风机，采用强制通风的方法将冷空气通入种堆，以降低种温，增加种子的贮藏稳定性。机械通风的形式有：

1、压入式：把风机的出风口与风管相连接，将风管插入种堆，使外界冷空气从风管压入种堆，种堆内的湿热空气由种堆表面散发；

2、吸出式：把风机的吸风口和风管相连接，将风管插入种堆，使种堆内的湿热空气由风管内吸出。

3、适用范围：种堆上层发热采用压入式通风；中层发热采用压入式和吸出式均可；下层发热采用吸出式通风。

注意：通风前，应先把种面摊平，计算种堆体积和所需通风量，然后将通风管合理布点，根据种子状况决定通风方式。

（三）制冷低温贮藏（恒温、低温贮藏）

1、适用对象：A、杂交种子的亲本；B、常规作物品种的原原种；C、品种资源材料；C、生产上积压的种子或预先贮备的种子。

2、特点：不受季节、仓外空气湿度、温度的影响，人为的控制贮藏温度、湿度，可安全长久贮藏；但低温库建造投资较高，要求的技术设计水平也较高。

3、温度控制：应用与电冰箱工作原理相同的机械制冷系统，通过蒸发、吸引、压缩、排放、冷凝、接收等一系列的作用过程，完成冷却降温。

4、种子入库与堆置：种子入库前进行自然冷却，使贮种处于低温状态。为了使贮种区内空气回流均匀，要求种子堆垛时，在纵向和横向堆码过程中，留有必要的通道，以便冷气顺利流通。

三、种子仓库管理

（一）入库前的准备：仓库准备和种子准备

1、仓库准备：

（1）仓库与仓具的准备：库房要上不漏、下不潮，门窗牢固安全，四壁和地面要修补、嵌缝和粉刷；仓具应认真清理与修补，并准备好所用的账册单据、标签和衡器等。

（2）彻底清仓消毒：仓库内外彻底打扫，全面剔刮仓壁和地面的虫窝。在全面粉刷之前采用喷雾或熏蒸的方法进行消毒。熏蒸施药后要关闭门窗，密闭72h后，开窗通风1天。消毒后要彻底清扫，然后关闭门窗准备种子入库。

（3）库容计算与堆放设计：入库前要计算库容，绘制堆放平面图。计算库容之前，要知道仓库的实用面积。一般仓内都要留出作业道2.5~3m宽，种子堆与堆之间应留出0.8~1m，种子堆与仓库墙壁之间应留出0.7m。具体库容计算方法如下：

         散装库容=V×S×H

         袋装库容=W×S×N/1.1

         围穴装库容=V×πR2×H

V=种子容重（kg/m3），S=库房有效使用面积（m2），H=预计种子堆高（m），W=每袋种子重量，N=堆放袋高的个数。

2、种子准备及入库要求

（1）种子各项指标必须符合国家规定标准。

（2）不同批次种子要有检验单。

（3）根据品种、产地、水分、纯度、净度等级与虫口情况划分种子批号，分别堆放。

（4）每批种子都应具有均匀性。

（5）做到按质“五分开”存放。 “五分开”是指等级不同要分开、干湿分开、受潮和不受潮的分开、新陈分开、有虫有病和无虫无病的分开。

（6）外形相似的品种或自交系不要相邻堆放。

（7）每个种子堆都应有标识，做到标牌、账上与实物相一致。

（二）种子入库堆放的形式与方法

1、散装堆放：在种子数量多，库容不足或包装工具缺乏时，充分干燥、净度高的种子可采用散装堆法。此法分为：

A、全仓散堆及单间散堆：堆放种子数量多，仓容利用率高。既可全仓堆放，也可将仓内隔成几个单间。堆放高度一般2.5m左右，平时要加强管理，尤其要注意种表的结露现象。

B、围包散堆：适用仓壁不十分坚固或没有防潮层的仓库。堆放前按仓库大小用一批同品种的种子装入麻袋，将麻袋包沿仓库墙壁四周距墙0.6m处堆成围墙，在围包内散放种子。堆入不宜过高，麻袋包围墙下部承受侧压力大，应适当增加厚度，以避免塌包。

C、围囤散装：在品种多而每个品种的种子量又不很大的情况下可采用此法。也可以作为种子品种级别不同或种子水分还符合入库标准，而又来不及处理时的临时堆放措施。堆放时边装边围囤，围包、围囤高一般在2~2.5m，囤沿应高于种子面10~500px，种子面平整。围囤直径不超过4m。

2、袋装堆放：袋装堆垛的形式视种子含水量、入库季节、气温高低、种子品质、仓库条件、贮藏目的、预计堆放时间等情况而灵活运用。垛与垛、垛与墙之间各留0.6m宽的操作道，垛高、垛宽视种子干燥程度而定，水分高，垛应窄而短，便于通风散湿散热。堆垛的方向应与库门的门窗相平行，如门窗南北对开，则垛向应从南到北，以便打开门窗时利于空气流通。

（1）实垛法：袋与袋之间不留距离，有规则地依次堆放，宽度一般以四列为好，有时放满全仓。此法仓容利用率最高，但对种子品质要求很严格，一般适用于冬季低温入库的种子，冬春季不超过8层，夏秋季不超过4层。

（2）“非”字形及“半非”字形堆垛法：“非”字形堆垛法，第一层中间并列两排各直放2包，左右两侧各横放3包，形成“非”字，第二层则将中间两排与两边换位，第三层堆法与第一层相同；“半非”字形堆垛法是“非”字形的减半。

（3）通风垛：通风垛有“井”字形、“口”字形、金钱形、“工”字形等多种，堆垛难度较大，不宜堆放过高，也不宜过宽。

（三）入库后管理

1、种情检查

（1）种温：种温变化能够较灵敏地反映种子贮藏的安危状况，方便简单，故普遍以检查种温来指导贮藏工作。

①分类：分日变化和年变化两种情况。

A、日变化：最低值出现在上午6~7点，最高值下午17~18点，上午10点左右气温、仓温和表层种温的温度相近。种温日变化表现不十分明显，仅在种堆表层375px左右及沿墙壁四周比较明显，一般变幅在0.5~1℃范围内。距表层750px以下几乎无变化。

B、年变化：种温随气温升降而相应变化：外界气温上升季节（3~8），种温也随着上升，但低于仓温和气温；在气温下降季节（9~次年2月），种温也随着下降，但下降速度一般比气温慢半个月至一个月。这种现象表现在当每年1~2月气温最低，3月气温回升时，种温在3月份还会继续下降；在7~8月气温最高，9月开始下降，而种温9月份还继续上升。种堆各层次间年变化较明显，一年中，1~3月下层最高，中层次之，上层最低；6~10月上层最高，中层次之，下层最低；4~5月与11~12月的三层种温基本平衡。

②检查次数：充分干燥的种子，入库后半个月内，每3d检查一次，以后每隔7~10d检查一次。冬季种温在0 ℃以下时，每15d检查一次即可。

（2）水分：种子含水量增高，说明贮藏环境恶化。

①种堆湿度的变化受两方面影响：大气湿度（包括仓内湿度）和种子本身含水量。种子水分的变化和种堆湿度变化是一致的。

②日变化：主要表现在种堆表层375px左右，而750px以下变化很小。一般日出前水分最高，午后4点左右最低。

③年变化：主要受大气相对湿度影响，正常情况下，低温和雨季时相对湿度大，种子的含水量高；在高温和干旱的季节相对湿度小，种子的含水量低。

④种堆各层变化状况：表层水分变化尤为突出，中层和下层变化较小。但下层近地面375px左右的种子易受地面影响，水分上升较快。

⑤检查次数：第一、四季度，每季度检查一次；第二、三季度，每月查检一次。

（3）发芽率：种子进出仓库都必须各测定一次，药剂熏蒸前后也各测定一次。一般北方11月~次年3月，每月测定一次。根据气温变化，在高温或低温之后，应增加一次，最后一次测定不得迟于出库前10d做完。

（4）虫、鼠、雀为害：按不同季节，虫、鼠、雀的活动规律，确定检查重点，检查害虫除墙面、天花板及用具上有无害虫活动外，还应定期用筛检法检查害虫密度。种温在15℃以下，每月筛检一次；种温15~20 ℃每15d检查一次；种温20 ℃以上每7d检查一次。平时应将种子堆表面整平，经常观察有无鼠雀粪便与足迹。

2、种子保管措施

（1）防潮：当库内空气相对湿度高于60%时，应进行化学去潮或冷却去潮。

A、化学去潮：使用硅胶干燥机，将库内湿空气吸入硅胶层，去潮后再把干空气放回，从而降低库内湿度。

B、冷却去潮：使用冷却设备，把库内空气适当降温后，排除凝结水分。

（2）合理通风与密闭：短期贮藏的种子，进行合理的通风与密闭，可以调节仓库温度、水分和O2，从而控制种子生命活动和虫霉为害。通风与密闭的时间分为以下几种情况：

A、遇下雨、刮台风、浓雾等天气，应当密闭。一天内，傍晚可以通风，而后半夜不宜通风。

B、当仓外温湿度均低于仓内时，可以通风；但在寒流侵袭时，不宜通风。仓外温度高于仓内而相对湿度低于仓内，或者仓外温度低于仓内而相对湿度高于仓内时，则要计算仓内外空气绝对湿度，如果仓外绝对湿度低于仓内，方可通风。

C、仓内外温度相同，而仓外湿度低于仓内时；或者仓内外湿度基本相同，而仓外温度低于仓内时，可以通风。

D、一年内，4~10月份是气温上升季节，以密闭为主，11~3月份是气温下降季节，以通风为主。

E、含水量高，杂质多，呼吸过旺，或微生物大量繁殖的种子，应注意通风，充分干燥；冷却后入库的种子，应尽量密闭。

3、贮藏期间害虫除治

（1）机械防治：是利用人工或动力操作的各种机械来清除种子中的害虫。

具体方法包括：风车除虫、筛子除虫、压盖粮面或揭面、竹筒诱杀、离心撞击机治虫和抗虫种袋等。

压盖粮面：指每年开春气温回升时，用无虫同种种子、草木灰、谷糠或黄沙等作为盖顶物。盖顶物干燥无虫，并做到盖顶要平、紧、密、实。对于盖顶的种子要求含水量低、种堆温度正常，且无虫，否则，将影响发芽率。

揭面：指将受麦蛾为害的种子揭除表面750px，进行单独杀虫处理，揭面时应从里到外分两次揭除，揭面后应做好防止再度感染的措施。

压盖粮面或揭面主要用于防治麦蛾及在种粮表面活动的害虫。

（2）高温杀虫：主要有日光暴晒、烘干、沸水烫杀。

（3）低温杀虫：主要有仓外薄摊冷冻和仓内冷冻处理两种。

①仓外薄摊冷冻：选择寒冷而干燥的傍晚，将种子薄摊在仓外场院上，厚度以7~250px为宜，每2~3h翻耙一次，当平均气温在-15℃左右时，冷冻一夜（约12h）即可，于清晨趁冷入仓密封，使种子保持较长时间低温状态以促进害虫死亡。

②仓内冷冻：在平均低于-5 ℃的寒冷季节，可选择干燥晴朗的夜晚，打开仓库的门窗，使冷空气在仓内对流，并结合耙沟、翻捣等办法，使种温降低到外界低温状态，一般持续数天以后，关闭门窗，进行封闭。

注意：冷冻杀虫时，应考虑种子含水量。一般地，种子含水量在20%以上时，不宜在- 2℃以下冷冻；含水量18%~19%时，不宜在- 5 ℃以下冷冻；含水量17%左右时，不宜在-8 ℃以下冷冻。

（4）气调防治：是人为地改变种堆中气体成分，并以此抑制种堆中的害虫及微生物生长。此方法要求严格密封和迅速脱氧，以保证杀虫效果。

常用方法有：真空充氮、充CO2、自然脱氧、微生物脱氧、分子筛富氮脱氧等。

（5）其他物理方法：电离辐射（以γ射线最普遍）、红外线、高频加热、微波加热、声波、低真空、臭氧、加速电子等。

（6）化学防治：利用化学农药直接杀灭害虫。主要有触杀剂和熏蒸剂。

4、贮藏期间仓库鼠害的除治

（1）建筑防鼠：仓库门窗要密合，不留缝隙，门的下端嵌镶铁皮高750px；墙基、墙壁要用水泥填缝；地面要硬化；通往仓库外的管道、出风口和电线穿墙孔的四周不留孔隙，管道口安装铁丝网；仓库周围设防鼠墙。

（2）清洁卫生防鼠：仓库内整洁、卫生。种子尽量装入包装袋，并堆放整齐，避免散落在地上。库存种子应垫高，离墙750px，以断绝鼠粮。经常堵塞鼠洞，搞好防鼠措施。对仓库周围的杂草、垃圾、砖瓦石块应及时清除，以消除鼠类的一切隐蔽场所。

（3）捕鼠器械灭鼠：常用的有以下几种：

①捕鼠夹；②捕鼠笼；③电子捕鼠器；④粘鼠胶；⑤超声波灭鼠器。

（4）化学灭鼠：毒饵由诱饵、添加剂、杀鼠剂组成。

（1）诱饵：配制诱饵要达到以下标准：第一，适口性好，鼠爱吃，其他动物不取食或不能吃。第二，不影响药剂的灭鼠效果。第三，来源广，价格便宜，便于加工、贮存、运输和使用方便。

（2）添加剂：主要用于改善毒饵的理化性质，增加毒饵的引诱力，提高对毒饵的警戒作用和安全感。常用的添加剂有引诱剂、粘着剂、警戒色三种，有时还加入防霉剂、催吐剂等。

（3）合理调配和交替使用杀鼠剂，防止和延缓鼠类产生抗药性。

（四）种子库熏蒸剂使用

  磷化铝是种子库常用的熏蒸剂。

1、杀虫原理：磷化铝吸收空气中水分子而产生磷化氢毒气，杀死害虫。

2、剂型：①片剂：由磷化铝原粉、保护剂（氨基甲酸铵，具极强吸湿能力，可随磷化铝的吸湿分解而放出CO2和氨气。这两种气体对磷化铝有稳定作用，可减缓磷化铝的分解，并防止磷化氢燃烧。）、稳定剂（固体石蜡和硬脂酸镁，起增加药片硬度等作用，又能控制磷化铝的分解速度）混合后压制而成，磷化铝含量为58%~60%，每片重约3g，可产生磷化氢气体1g。②粉剂：磷化铝的含量为85%~90%，为浅灰绿色的固体粉末。

3、常规施药方法：

①种面施药：根据每个施药点片剂不超过300g，粉剂不超过200g的规定，按总用药量计算出施药点的数目，在种面上均匀地设施药点。每点将药均匀地薄摊在不能燃烧的器皿中，片剂不准重叠堆积；粉剂厚度不超过12.5px。施药后密封仓库，熏蒸结束放气后，及时清除残渣。

②布袋深埋：按各点施药量将药剂装入小布袋内，每袋装片剂不超过15片，粉剂不超过25g。用投药器由里向外把药包埋入种堆。每个药包应拴一条细绳，其一端留在种面外，以便熏蒸放气后，按细绳标志取出药包。

③帐幕熏蒸：用塑料薄膜或PVC篷布做帐幕进行磷化铝熏蒸时，要求帐幕与种堆之间应留有一定的空间，以利于磷化氢气体扩散，同时还要注意帐幕内结露的水滴不能落在药剂上。

④包装种堆施药：以总药量的50%~60%在种堆上面施药，其余药剂施放在过道种包间。

4、低药量施药法：适用于塑料薄膜或PVC篷布严格密封的种堆，用药量比常规施药法少，一般为磷化铝2~3g/m³，最低不得低于1.5g/m³。具体方法：

①缓释熏蒸：通过物理或化学手段，使熏蒸剂有控制地缓慢释放出毒气的熏蒸方法；

②间歇熏蒸：用磷化铝熏蒸时，对密封的种堆进行两次或三次投药，每次间隔7d左右。

③双低熏蒸：低氧与低药量相结合的方法，利用低氧促进害虫的呼吸，从而对磷化氢杀虫有增效作用。检验仓库或帐幕漏气常用的检测方法是硝酸银试纸显色法。

5、熏蒸程序及技术要求：

A、做好现场调查，制定熏蒸方案。

B、准备熏蒸用具和器材。

C、对施药人员要进行组织分工，明确责任，必要时应先演习一次。

D、注意熏蒸后的处理。

6、磷化氢中毒急救方法

A、立即移离现场至空气新鲜处，脱掉污染衣服，清洁皮肤特别是暴露部分，并注意保暖；

B、误服中毒者用1：5000高锰酸钾洗胃，无条件洗胃时，可用硫酸铜液催吐，即每5~10min饮1%硫酸铜液一汤匙，至呕吐为止，或饮大量水后再刺激咽喉引吐；

C、服用硫酸镁导泻剂，忌食油脂类食物或蓖麻油泻剂；

种苗病害中侵染型病害的病原菌侵染过程大体上可以分为接触期、侵入期、潜育期和发病期等四个时期。

课后总结

总结种子常规贮藏技术方法。

课后实践

参观调查种子贮藏仓库或粮库，提交调查报告。