第二节   扦样技术

任务分析

1. 知识目标

掌握种子扦样的意义、原则及方法。

2. 技能目标

掌握袋装种子、散装种子的扦样方法。

课程导入：

种子检验是指采用科学的技术和方法，按照一定的标准，运用一定的仪器设备，对种子质量进行分析测定，判断其优劣，评定其种用价值的一门应用科学。检验的对象是农作物种子，主要包括植物学上的种子（如大豆、棉花、洋葱、紫云英等）和果实（如水稻、小麦、玉米颖果、向日葵瘦果）等。

   种子检验分为扦样、室内检验和田间检验三部分。

课程学习：

一、与扦样相关的几个术语

1扦样：即种子取样或抽样，由于抽取种子样品通常采用扦样器取样，因而在种子检验上俗称为扦样。

2.  种子批

同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子。

3. 初次样品：从种子批的一个扦样点上所扦取的一小部分种子。

4. 混合样品：由种子批内扦取的全部初次样品合而成。

5. 送验样品：送到种子检验机构检验、规定数量（见5. 5.1）的样品。

6. 试验样品（简称试样）：在实验室中从送验样品中分出的部分样品，供测定某一检验项目之用。

7. 封缄：把种子装在容器内，封好后如不启封，无法把种子取出。如果容器本身不具备密封性能，每一容器加正式封印或不易擦洗掉的标记或不官能撕去重贴的封条。

二、扦样的意义

扦样是种子检验的重要环节，扦取的样品有无代表性，决定着种子检验结果是否有效。如果扦取得样品缺乏代表性，那么后来检测多么准确，都不会获得符合实际情况的检验结果，这将可能导致对整批种子质量作出错误的判断，从而对种子生产者、经营者、使用者、农业行政主管部门、种子认证机构等产生不良影响，甚至造成不应有的损失。

三、扦样原则

1. 被扦种子批均匀一致。这是扦样的前提，只有当种子批中的种子质量足够均匀时，才有可能从中扦到有代表性的的样品。如果种子批存在异质性，无论如何都不可能扦到有代表性的样品。

2．按照预定的扦样方案采取适宜的扦样器和扦样技术具扦取样品。为了扦取有代表性的样品，检验规程对扦样方案所涉及的关键三要素及扦样频率、扦样点分布以及各个扦样点扦取相等的种子数量作了明确的规定。扦样时必须符合这些规定的要求，并选择适宜的扦样器具和扦样技术进行扦取。

3.按照对分递减或随机抽取原则分取样品。分样时必须符合检验规程中规定的对分递减或随机抽取的原则和程序，并选择适宜的分样器具和分样技术分区样品。

4．保证样品的可溯性和原始性。样品必须封缄与标识，能溯源到种子批，并在包装、运输、贮藏过程中采取措施尽量保持其原有特性。

5．扦样员应当经过培训。扦样应由受过专门培训与训练的扦样员担任。根据《种子法》的规定，对外出具具有证明作用的数据和结果的种子质量检验机构，其扦样人员必须经过考核并获得检验员证。

四、从种子批扦取混合样品

1． 准备器具

根据被扦作物种类，准备好各种扦样必须的仪器:：扦样器、样品盛放容器、送验样品袋、供水分测定的样品容器、扦样单、标签、封缄、粗天平等。

2．检查种子批

在扦样前扦样员应向被扦单位了解种子批的有关情况，并对被扦种子批进行检查，确定是否符合规程的规定。

（1）种子批大小

检查种子批的袋数和每袋重量，从而确定其总重量，再与附表1（农作物种子批的最大重量和样品最小重量表）所规定的重量进行比较。如果种子批重量超过规定要求，应分成几批，并分别扦样。

（2）种子批处于便于扦样状况

被扦种子批的堆放应便于扦样，扦样员至少能靠近种子批堆放的两个面进行扦样。如果达不到这一要求，必须要求移动种子袋。

（3）检查种子袋封口和标识

所有盛装的种子袋必须封口，并有一个相同的批号或编码的标签，此标识必须记录在扦样单或样品袋上。

（4）检查种子批均匀度

确信种子批已进行适当混合、掺匀和加工，尽可能达到均匀一致。不能有异质性的文件记录或其他迹象。如发生怀疑，可按规定的异质性测定方法进行测定。

3. 确定扦样频率

扦取初次样品的频率，要根据扦样器（袋）的大小和类型而定，主要有以下几种情况：

（1）袋装种子

袋装种子是指在一定量值范围内的定量包装，其质量的量值范围规定在（15kg~100kg）之间(含100kg),超过这个量值范围不是《农作物种子检验规程》所诉的袋装种子，不是凡是用袋进行包装就是袋装。在实践中，通常扦样前先了解被扦种子批的总袋数然后按规定确定至少应扦取的袋数。

（2）小包装种子

小包装种子是指在一定量值范围内装在小容器（如金属罐、纸盒）中的定量包装，其质量的量值范围规定等于或小于15kg。

对于小包装种子扦样，采用以100kg重量的种子作为扦样的基本单位，小容器合并组成基本单位，基本单位总重量不超过100kg。如6个15kg的容器，20个5kg的容器，33个3kg的容器或100个1kg的容器。将每个基本单位视为一“袋装”，然后按附2规定扦样频率。如有一批种子，每一容器为盛装5kg的种子，共有600个容器，据此，可推算共具有30个基本单位，因此至少应扦取10个初次样品。对于重量只有200g、100g和50g或更小的，则可直接取一小包装袋作为初次样品，并根据附1 规定的送验样品数量确定袋数，随机从种子批中抽取。

（3）散装种子或种子流

散装种子是指大于100kg容器的种子批（如集装箱）或正在装入容器的种子流，与日常生活中所述的散装是有所不同的，因为这里的散装必须满足前面扦样条件所述的种子批和容器的封缄与标识的要求。

对于散装种子或种子流，应根据散装种子数量，确定扦样点数附3（散装种子的扦样点数）规定的散装种子扦样点数为最低要求。

（5）包衣种子扦样频率

丸化种子和包膜种子的种子批按附2规定的频率进行扦样。对于种子袋，如果为散装，则按附3规定的频率（点数）进行扦样；如果以包或以卷（即种子带片段）的形式包装，则将含有2000000粒（即20个单位，每单位100000粒种子）凑成一个基本单位，即视为一个“容器”，按附2规定的频率，随机抽取若干成包、成卷（种子带片段）

4. 选择扦样方法和仪器扦取初次样品

根据种子种类、包装的容器选择适宜的方法和扦样器扦取初次样品。

4. 配制混合样品

如初次样品基本均匀一致。则将扦取的初次样品放入样品盛放器中（千万不能把样品袋套在扦样器上让种子自流！）组成混合样品。

五、送验样品的制备和处理

送验样品是在混合样品的基础上配制而成的。当混合样品的数量与送验样品规定的数量相等时，即可将混合样品作为送验样品。当混合样品数量较多时，即可从中分出规定数量的送验样品。

1. 送验样品的重量

送验样品的数量因检验项目需要数量不同而异，在GB/T3543.2-1995中，将其分为下列三类：①水分测定，需磨碎的种类100g,不需磨碎的为50g。②品种纯度鉴定，按GB/T3543.5-1995《农作物种子检验规程 真实性与品种纯度鉴定》的规定。③所有其他项目测定。包括净度分析、其他植物种子数目测定以及净度分析后净种子作为试样的发芽试验、生活力测定、重量测定、种子健康测定等，其数量按照附一第4纵栏规定.当送验样品小于规定重量时，应通知扦样员补足后再进行分析。但某些较为昂贵或稀有品种、杂交种例外。

2. 送验样品的分取

通常在仓库或现场配得混合样品后，即可称其重量，若混合样品重量与送验样品重量相符，就客人作为送验样品。如数量较多时，则可用分样器或分样板分出足够数量的送验样品。当仓库或现场没有分样器具时，也可将混合样品携带入种子检验室进行分样。

3. 送验样品的处理

供净度分析等测定项目的送验样品应装入纸袋或布袋，贴好标签，封口。对于供水分测定的样品，应将其装入防湿密封容器中。

送验样品应由扦样员尽快送往种子检验室进行检测，不得延误。

    （七）填写扦样单

扦样单一般可以一式两份，一份交检验室，一份交被扦单位保存。如果是监督检验，扦样单必须一式三份，承检机构和被抽查企业各留一份，报送下达抽查任务的农业行政主管部门一份。

课堂检测

请打开小试牛刀检测

课后总结

总结种子扦样的原则及扦样过程中的注意事项。

课后实践

尝试做袋装种子与散装种子的扦样试验。