第二节 种子的干燥

任务分析:

1.知识目标

理解种子干燥的目的和必要性。

2.技能目标

掌握种子干燥的主要方法。

课程导入：

提问1.进行种子干燥的原因2.常见种子的干燥方法？

课程学习

一、种子干燥的目的和必要性

1.防虫蛀、防霉变和防冻害

新收获种子含水量高达25％-35％，当种子含水量在8％-9％以上时，仓虫开始活动繁殖； 12％-14％以上时，真菌开始生长繁殖； 18％-20％以上时，种子易发热变质或受冻死亡； 40％-60％以上时，种子将发芽。

2.确保安全包装、安全贮藏和安全运输

  种子呼吸强度随水份含量的增加而加强，同时释放出大量的水份和热量，容易引起种子的发热霉变，因此种子必须干燥才能进行包装、贮藏和运输。

3.保持包衣和处理种子的活力

   包衣剂和处理药液一般为水溶液，在包衣过程中，会使种子吸水回潮，且药液会伤害种子的胚根，因此包衣和处理后必须及时干燥。

二、种子干燥方法

1. 自然干燥：

非机械天然干燥，分晒干和晾干，  成本低，安全，但易受场地和天气状况影响

 （1）晒干， 一般应注意 清场预热 薄摊勤翻 冷却入仓，晾晒时种子摊的厚度不可过厚，一般可摊成5-500px，其中大粒种子15-500px,小粒种子5-250px， 晒种子最好推成波浪型。      

（2）晾干，将种子置阴凉通风处，种子水分缓慢散失而使种子干燥。晾干使用对象为干燥或快速脱水易失活的种子，如板栗、油菜、银杏等种子；或皮薄粒小后熟旺盛的树种，如杨、  柳、杜仲种子等；肉质果中水选出的种子，如茄子、西红柿种子等；大多数中草药种子。

2. 机械通风干燥 

它是采用不加热的自然冷空气或稍微加热的空气（温度提高2－8℃）对种子进行干燥。其方法较为简便，只要有通风仓加上鼓风机，即可进行工作。

3. 加热干燥

利用加热空气作为干燥介质干燥种子的方法。   

（1）低温慢速干燥法

     气流温度高于气温8 ℃以下，多用于仓内干燥。

（2）高温快速干燥法

用燃料加热空气以烘干种子。可分为两种。

 加热气体对静止种子层干燥，气流温度可高于气温11-25℃，但最高温度不宜超过43℃。其干燥设备有——袋式干燥机、箱式干燥机、热气流烘干室等。

    加热气体对移动种子层干燥（连续干燥）， 顺流式、对流式、错流式。

    烘干设备有——滚筒式干燥机、百叶窗式干燥机、风槽式干燥机、输送带式干燥机等。

4. 干燥剂干燥

(1)干燥剂干燥的特点

干燥剂干燥是指将种子与干燥剂按一定比例封入密闭容器内，利用干燥剂不断吸收种子水分使种子变干的干燥方法。其主要特点：干燥安全；可控制干燥水平；适用少量种子干燥（育种材料、名贵种子及科研用种子的干燥保存）

(2)干燥剂的种类和性能

常用的干燥剂：氯化锂、变色硅胶、氯化钙、活性氧化铝、生石灰、五氧化二磷等。

(3)干燥剂的用量和比例

干燥剂的用量因干燥剂种类、保存时间、密封时种子的水分而不同。如果按比例投放干燥剂时，种子数量一定，不必过多放入干燥剂，一般以种子与干燥剂为1:2就可以了，以免造成浪费。

课后总结

总结种子干燥的目的和必要性, 种子干燥的主要方法。

课后实践

在生产实际中调查了解常用的干燥剂的类型，观察不同烘干设备的构造与主要功能特点。