学习目标

1. 知识目标

理解作物种子生产的意义和任务，掌握种子、品种和良种的概念，掌握育种家种子生产、基础种子的生产、合格种子的生产、生产用种的涵义。

2. 技能目标

能够运用所学知识识别、区分和评价各种类型的种子。

3. 思政目标

   体会种子生产对粮食安全的重要性，提高自己学习作物种子生产技术课程的责任与担当。

课程导入：

美国的国务卿基辛格曾说过：“谁控制了粮食，谁就控制了所有的人。”这句话并不是危言耸听。下面我们看一个真实的案例：

不知道大家有没有听说过海地这个国家。它曾经也是个农业国，每年生产大米17 万吨，可以满足本国95%的粮食需求。可是1994 年，美国克林顿政府派2 万美军，支持阿里斯蒂德政府重新上台。

为了投桃报李，阿里斯蒂德把海地的进口关税从50%降低到3%。便宜的美国大米迅速占领了海地的粮食市场，导致大批农民失业，农业产业被摧毁。等到2008 年，全球粮价疯狂上涨，海地民众饥饿难忍，却买不起大米，只能吃用泥土做成的饼干。

一个曾经的农业国家，居然发生这种惨剧，是不是觉得简直不可思议？

一个没有粮食储备，从农业生产到种子培育，都要被外国资本牵着鼻子走的国家，怎么能够实现独立自主和国富民强呢？。

2020年的中央经济工作会议，“加强种质资源保护和利用，加强种子库建设”“开展种源‘卡脖子’技术攻关，立志打一场种子行业翻身仗”，国家这一举措并非没有道理。习近平总书记强调，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮”。

种子是农业的芯片，它不仅是农业的起点，还是终点，而且通过种子的生产、贮藏与更新，可以实现农业生产的技术进步.

 课程学习

一、种子生产的意义和任务

1. 种子生产的概念

种子生产是根据植物的生殖生物学特性和繁殖方式，按照科学的方法保持品种的优良特性，在田间条件下繁育农作物优良品种和生产杂交种的过程。

2.种子生产的任务

(1)品种更换。对育成、新引进的品种，加速繁殖，以替代原有的老品种。

（2）品种更新。对生产上大量应用的推广品种，根据市场需求来预测，生产原种、用原种生产出高纯度的种子，以替代已退化的种子。

3.种子生产的意义

（1）对农业生产来说，生产出量足、质优的种子，是实现增产的基本保证和调整品种结构的先决条件。

（2）对种子产业来说，种子生产是把育种成果转化为生产力的重要环节；

（3）对种子企业来说，生产了市场需求旺盛、质量优良的种子，可降低经营成本、提高竞争力，获得良好的社会经济效益；

（4）对种子使用者来说 有了优良品种的优质种子，就意味增产增效。

二、种子、品种和良种的概念

（一）种子的概念

 种子是植物进化到高级阶段的产物，是植物的繁殖器官。

《种子法》中所称种子—— 是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。

植物学上——种子是指由胚珠发育而来的繁殖器官，或说是受精后发育了的胚珠。主要由种皮、胚和胚乳三个部分组成。（如银杏、大豆、棉花、十字 花科、瓜类等）

农业生产上——种子泛指“播种材料”，即凡用来繁殖的器官或营养体的一部分，统称 农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、人工种子四大类

真种子，即植物学上所称的种子，它是由胚珠发育而来。如豆类、棉花、油菜、烟草等作物的种子。

类似种子的果实，内含一粒或多粒种子，外部则由子房壁发育的果皮包围。如禾本科作物的小麦、黑麦、玉米、高粱和谷子的种子都属颖果；荞麦、向日葵、苎麻和大麻等的种子是瘦果；甜菜的种子是坚果等。

营养器官，主要包括根、茎及其变态物的自然无性繁殖器官，如甘薯的块根、马铃薯的块茎、甘蔗的茎节芽和葱、蒜的鳞茎、某些花卉的叶片等。

（二）品种

品种是人类长期以来根据特定的经济需要，将野生植物驯化成栽培植物，并经长期的培育和不断的选择而形成的或利用现代育种技术所获得的具有经济价值的作物群体，不是植物分类学上的单位，也不同于野生植物。

特征：群体中每一个体具有相对整齐一致的、稳定的形态特征和生理、生化特性，而不同品种间的各种特征、特性，彼此不完全相同因而能互相区别。品种是一种重要的生产资料，能在一定的自然、栽培条件下获得高而稳定的产量和品质优良的产品，满足农业生产和人类生活的需要。

品种根据其来源于自然变异与人工变异，可将其分为：

农家品种、现代品种、高产品种传统品种。农家品种与传统品种均是指在当地的自然和栽培条件下，经过自然的长期进化而来或者经农民长期的选择和培育而来的品种；

现代品种与高产品种则是通过人工杂交等各种育种方法选育的、符合现代农业生产需要的品种。现代品种一般具有高产、抗病、优质等特点。

（三）良种

良种与品种的概念区别：

良种是指优良品种的优质种子。

优良品种是生产优质种子的前提，一个生产潜力差、品质低劣的品种，繁殖不出优质的种子，不会有生产价值；一个优良品种倘若不能繁殖生产出优质的种子，如种子混杂、成熟度不好、不饱满或感染病虫害等，这个优良品种，就无法充分发挥其生产潜力和作用。

优良品种应具备高产、稳产、优质、多抗、成熟期适当、适应性广和易于种植、栽培管理等特点。

良种是优良品种的繁殖材料──种子，应符合纯、净、壮、健、干的要求。

纯，指的是种子纯度高，没有或很少混杂有其他作物种子、其他品种或杂草的种子。

净，指的是种子净度好，即清洁干净，不带有病菌、虫卵。不含有泥沙、残株和叶片等杂质。

壮，指的是种子饱满充实，千粒重和容重高。发芽势、发芽率高，种子活力强，发芽、出苗快而健壮、整齐。

健，指的是种子健康，不带有检疫性病虫害和危险性杂草种子。

干，指的是种子干燥，含水量低，没有受潮和发霉变质，能安全贮藏。

三、种子生产的种类

种子生产的种类与播种材料的生物学特性有关。各类播种材料的品种材料的品种选育水平不同，采取的主要种子生产方式也不同。可分为：常规品种种子生产、杂交种的种子生产、无性繁殖材料的种子生产。

按品种的种子生产等级可划分为：育种家种子生产、基础种子的生产、合格种子的生产、生产用种的生产。

1.育种家种子生产

育种家种子是指由育种者育成品种的原始种子。育种家种子的生产是在育种者亲自掌握和指导下进行的一个世代（原原种）或者两个世代（原种）的高纯度的种子生产。

   育种家种子的一般标准为：

性状典型一致，生长整齐一致，纯度高；

生长势、抗逆性、丰产性等不降低，杂交种亲本原种的配合力要保持原有水平，或者略有提高；

种子的播种品质要求成熟充分，净度、粒重、容重、发芽率要高，种子无病虫危害。

2.基础种子的生产

利用育种家种子直接繁殖生产的种子，是育种家种子的后代。

基础种子一般是由育种者或者取得授权的种子公司或者其他授权的种子生产专业户生产出来的。

基础种子的繁殖数量取决于进一步繁殖合格种子与大田生产用种数量。

基础种子要求具备与育种家种子同样的播种品质，在种子纯度上应尽可能接近育种家种子。

3.合格种子的生产

利用基础种子进一步繁殖的种子。一般是在得到授权的种子生产商的监控下进行繁殖生产。合格种子根据不同用途又分为合格种子一代与合格种子二代。种子的纯度要求基本与基础种子一致。

4.生产用种的生产

大田生产用种子的生产既可以是由合格种子直接生产，也可以将足够数量的合格种子直接用于大田生产。   

这几种类型种子的生产在不同国家均是按照一个品种的繁殖世代进行划分的。我国的种子生产目前划分为育种家种子、原种、良种，良种划分为大田用种一代、大田用种二代。

课堂练习

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