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1 内容
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2 测验8.4
一、教学目标
1.掌握糖无氧氧化的过程、部位、关键酶和意义；
2.掌握糖有氧氧化的过程、部位、关键酶和意义；
3.掌握磷酸戊糖途径的意义；
4.掌握糖原合成和分解的过程和关键酶；
5.掌握糖异生的过程、部位、关键酶和意义；
6.掌握血糖正常值、来源、去路和意义。
二、教学重点
1. 糖无氧氧化的过程、部位、关键酶；
2. 糖有氧氧化的过程、部位、关键酶；
3. 糖原合成和分解的过程和关键酶；
4. 糖异生的过程、部位、关键酶和意义。
三、教学难点
1. 糖无氧氧化途径和能量变化
2. 糖有氧氧化的反应过程和能量变化
3. 磷酸戊糖途径的反应过程和生理意义
一、糖原的合成
由葡萄糖(包括少量果糖和半乳糖)合成糖原的过程称为糖原合成，反应在细胞质中进行，需要消耗ATP和UTP，合成反应包括以下几个步骤：
1. 葡萄糖 + ATP→ 6-磷酸葡萄糖 + ADP
2. 6-磷酸葡萄糖 → 1-磷酸葡萄糖
3. 1-磷酸葡萄糖 + UTP → UTP-G + PPi
4. UTP-G + 糖原（Gn）→糖原（Gn+1）+ UDP
二、糖原的分解
1. 糖原磷酸化酶作用糖原磷酸化酶作用于糖原产生1-磷酸葡萄糖（如下图）， 由于磷酸化酶只能分解α-1,4-糖苷键，当糖链分解至分枝点约4个葡萄糖残基时，由于位阻作用，磷酸化酶不能再发挥作用。
2. 葡聚糖转移酶作用将磷酸化酶分解剩余的四个葡萄糖残基的三个转移到邻近糖链的末端，仍以α-1,4-糖苷键连接。
3. α-1,6-糖苷酶作用对剩下的1个以α-1,6-糖苷键与糖链形成分支的葡萄糖残基，被α-1,6-糖苷酶水解成游离葡萄糖。4. 脱枝酶目前认为葡聚糖转移酶和α-1,6-糖苷酶是同一种酶的两种活性，合称脱枝酶。
三、糖原代谢的调节
糖原合成酶和磷酸化酶分别是糖原合成与分解代谢中的限速酶，它们均受到变构与共价修饰两重调节。
1. 糖原代谢的别构调节
2. 激素的调节
