学习任务书-5

1、  课前预习：教材第六章宴会出品、第七章宴会菜单。

2、  学习通上查看PPT教学课件：4.1宴会菜单基础知识、4.2 宴会菜单编排设计。

3、  8:30-10:00课程直播。直播过程中有提问。

4、完成课后团队作业（作业内容在直播中布置）。

教学视频：

本内容待直播结束后回看。（抱歉！直播视频未能录制成功）

PPT课件：