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郑慕蓉
目录
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1 第一章 走进大红袍世界
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1.1 大红袍母树
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1.2 大红袍历史
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1.3 商品大红袍与走进博物馆的“大红袍”
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1.4 大红袍百年传统与万里茶路
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1.5 章节测验
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2 第二章 大红袍之出
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2.1 大红袍生产情况
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2.2 正岩、半岩与洲茶
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2.3 章节测验
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3 第三章 大红袍之生
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3.1 大红袍生长环境
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3.2 武夷耕作法
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3.3 章节测试
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4 第四章 茶树品种王国
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4.1 大红袍与水仙、肉桂
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4.2 武夷名丛
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4.3 引进茶树新品种
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4.4 章节测验
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5 第五章 大红袍制作
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5.1 大红袍传统手工制作技艺
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5.2 现代机械制茶
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5.3 章节测验
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6 第六章 大红袍品鉴
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6.1 大红袍品质特点
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6.2 解读“岩韵”
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6.3 陈年大红袍
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6.4 章节测验
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7 第七章 大红袍营养与功能
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7.1 大红袍营养成分
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7.2 大红袍功能作用
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7.3 大红袍深加工与综合利用
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7.4 章节测验
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8 第八章 大红袍器具
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8.1 茶具历史
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8.2 建盏
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8.3 现代茶具
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8.4 章节测验
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9 第九章 大红袍艺术
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9.1 印象大红袍
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9.2 茶百戏
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9.3 茶艺与茶席
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9.4 章节测验
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10 第十章 大红袍市场营销
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10.1 大红袍市场营销历史
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10.2 大红袍市场营销现状
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10.3 章节测验
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11 第十一章 大红袍礼俗
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11.1 喊山与开山
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11.2 饮茶习俗
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11.3 武夷茶谣
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11.4 章节测验
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12 第十二章 众人传诵大红袍
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12.1 历史名人谈大红袍
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12.2 非遗传人谈大红袍
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12.3 专家学者谈大红袍
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12.4 章节测验
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