神秘的大红袍

郑慕蓉

目录

  • 1 第一章 走进大红袍世界
    • 1.1 大红袍母树
    • 1.2 大红袍历史
    • 1.3 商品大红袍与走进博物馆的“大红袍”
    • 1.4 大红袍百年传统与万里茶路
    • 1.5 章节测验
  • 2 第二章  大红袍之出
    • 2.1 大红袍生产情况
    • 2.2 正岩、半岩与洲茶
    • 2.3 章节测验
  • 3 第三章  大红袍之生
    • 3.1 大红袍生长环境
    • 3.2 武夷耕作法
    • 3.3 章节测试
  • 4 第四章  茶树品种王国
    • 4.1 大红袍与水仙、肉桂
    • 4.2 武夷名丛
    • 4.3 引进茶树新品种
    • 4.4 章节测验
  • 5 第五章  大红袍制作
    • 5.1 大红袍传统手工制作技艺
    • 5.2 现代机械制茶
    • 5.3 章节测验
  • 6 第六章  大红袍品鉴
    • 6.1 大红袍品质特点
    • 6.2 解读“岩韵”
    • 6.3 陈年大红袍
    • 6.4 章节测验
  • 7 第七章  大红袍营养与功能
    • 7.1 大红袍营养成分
    • 7.2 大红袍功能作用
    • 7.3 大红袍深加工与综合利用
    • 7.4 章节测验
  • 8 第八章  大红袍器具
    • 8.1 茶具历史
    • 8.2 建盏
    • 8.3 现代茶具
    • 8.4 章节测验
  • 9 第九章 大红袍艺术
    • 9.1 印象大红袍
    • 9.2 茶百戏
    • 9.3 茶艺与茶席
    • 9.4 章节测验
  • 10 第十章  大红袍市场营销
    • 10.1 大红袍市场营销历史
    • 10.2 大红袍市场营销现状
    • 10.3 章节测验
  • 11 第十一章  大红袍礼俗
    • 11.1 喊山与开山
    • 11.2 饮茶习俗
    • 11.3 武夷茶谣
    • 11.4 章节测验
  • 12 第十二章  众人传诵大红袍
    • 12.1 历史名人谈大红袍
    • 12.2 非遗传人谈大红袍
    • 12.3 专家学者谈大红袍
    • 12.4 章节测验
大红袍市场营销现状

1、大红袍市场营销背景环境

1)相对宽松的经济环境:2007金融危机之后,国家的经济政策以“保增长,调结构”为主,2008年政府推出“4万亿”经济刺激计划,极大地刺激了各类消费市场的兴旺,当然也包括大红袍消费市场。这次经济刺激计划带来的全国范围的消费狂欢一直到2013年下半年为止。

2)世界自然与文化双遗产:大红袍市场消费兴起的契机是从武夷山市1999年成功申请世界自然与文化双遗产开始的,之后武夷山市政府举全市之力面向全国乃至全世界不余遗力的推广武夷山旅游,武夷山市委、武夷山市人民政府主办了“浪漫武夷,风雅茶韵”活动。

3)旅游产业兴旺:武夷山旅游人数从2008年的566.64万到2012年的876万,2013年下降为710万,2014开始恢复,2017年超过1200万。在全国5A级景区中排名靠前。随着旅游产业得快速发展,极大地促进了武夷山地区经济的发展,武夷山茶产业也是水涨船高。

4)消费需求旺盛:大红袍成为品位和身份的象征,价格开始飙升,天价茶大行其道。

小结:大红袍成为时代的宠儿。时来天地皆同力。

2、大红袍市场营销现状及问题

1)区域品牌意识苏醒:2001年“武夷山大红袍”成功申报为证明商标,2002年获国家地理标志保护产品,2010年被认定为中国驰名商标,大红袍从证明商标、驰名商标到地理标志产品,说明了“武夷山大红袍”品牌意识逐渐苏醒的过程。

2)特色文化营销:印象大红袍演出、举办海峡两岸茶叶博览会、茶博园、大红袍慢行道、茶旅小镇等。

3)生产加工精心:大红袍品质保障的标志是将具有高超制茶水平的传承人确立为国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。这是大红袍匠心精神的体现。

4)品牌稀释现象:品种商标过多,极大地稀释了大红袍的品牌浓度,例如水仙、肉桂、白鸡冠、半天妖等等,多大几十种。

5)价格混乱问题:企业的无序竞争必然导致价格混乱,乱花渐欲迷人眼,使消费者无所适从,严重的阻碍了大红袍产业的发展。

6)科技创新不足:企业更多的是关注大红袍工艺本身的改进和创新,在深加工和茶相关产品开发方面还有很大的空间。

小结:美有不足,瑕不掩瑜。

3、大红袍市场营销趋势

从供给侧改革视角看大红袍市场营销趋势。

1)增加品牌集中度;

2)以产品科技创新为核心塑造品牌;

3)挖掘文化营销内涵;

4)全面利用互联网+;

5)增加价格透明度。

小结:潜力巨大,道路曲折。

展望

大红袍的未来是塑造品牌,并且能够以产品的科技创新作为产业的核心竞争力。