学习精读
一、氨基酸的脱羧基作用
氨基酸脱羧基作用后生成胺和CO2，胺常具有重要的生理活性。
（一）γ-氨基丁酸（GABA）
GABA是一种中枢神经系统的抑制性神经递质
（二）组胺
组胺可扩张血管，降低血压；刺激胃液分泌。
（三）5-羟色胺（5-HT）
作用：
（1）收缩血管，升高血压；
（2）一种神经递质，具有镇痛、安眠的作用。
（四）牛磺酸
牛磺酸是合成结合胆汁酸的原料
（五）多胺
某些氨基酸脱羧基可产生多胺类物质。如鸟氨酸脱羧基生成腐胺，然后再转变为精脒和精胺。精脒和精胺的分子中含有多个氨基，因此统称为多胺
二、一碳单位的代谢
（一）一碳单位及其种类
某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含一个碳原子的有机基团，称为一碳单位。体内的一碳单位有：甲基（－CH3）、甲烯基（－CH2－），甲炔基（－CH＝）、甲酰基（－CHO）及亚氨甲基（－CH＝NH）等。有关一碳单位生成和转移的代谢称为一碳单位代谢。
（二）一碳单位的载体
一碳单位不能游离存在，通常与四氢叶酸（FH4）结合而转运或参加生物代谢。四氢叶酸由叶酸衍生而来。叶酸需经二次还原方可转变为活性辅酶形式－FH4。
（三）一碳单位的功能
1.一碳单位是合成嘌呤和嘧啶的原料，在核酸生物合成中有重要作用；
2.一碳单位还参与许多物质的甲基化过程，进而可参与体内多种物质合成，例如肾上腺素、胆碱、胆酸等。
三、含硫氨基酸的代谢
（一）甲硫氨酸的代谢
甲硫氨酸与ATP作用生成S－腺苷甲硫氨酸（SAM），是体内活性甲基的直接供体，由甲硫氨酸循环合成。
（二）半胱氨酸和胱氨酸的代谢
1.半胱氨酸和胱氨酸的互变
2.产生活性硫酸根
3.合成谷胱甘肽
四、芳香族氨基酸的代谢
（一）苯丙氨酸的代谢
（二）酪氨酸的代谢
（三）色氨酸的代谢
知识联系
回顾维生素章节中叶酸与维生素B12缺乏均能引起巨幼细胞性贫血。请结合本节内容进一步阐释两种维生素引起巨幼细胞性贫血的原因。
知识拓展
点击观看视频：儿童罕见病科普｜认识罕见，走进PKU！
