目录

  • 1 第一单元
    • 1.1 绪论
  • 2 蛋白质的结构与功能
    • 2.1 蛋白质的分子组成
      • 2.1.1 蛋白质的元素组成
      • 2.1.2 蛋白质的基本组成单位——氨基酸
    • 2.2 蛋白质的分子结构
    • 2.3 蛋白质的结构与功能
    • 2.4 蛋白质的理化性质
  • 3 核酸的结构与功能
    • 3.1 核酸的分子组成
    • 3.2 核酸的分子结构
    • 3.3 核酸的理化性质
  • 4 维生素
    • 4.1 维生素
  • 5 酶
    • 5.1 酶的结构与功能
    • 5.2 酶促反应的特点
    • 5.3 影响酶促反应的因素
  • 6 生物氧化
    • 6.1 生物氧化的特点
    • 6.2 生物氧化过程中二氧化碳和水的生成
    • 6.3 ATP的生成与能量的转换及利用
  • 7 糖代谢
    • 7.1 概述
    • 7.2 糖的分解代谢
      • 7.2.1 糖酵解
      • 7.2.2 糖的有氧氧化
      • 7.2.3 磷酸戊糖途径
    • 7.3 糖原合成与分解
    • 7.4 糖异生
    • 7.5 血糖及其调节
  • 8 脂类代谢
    • 8.1 概述
    • 8.2 甘油三酯代谢
      • 8.2.1 甘油三酯的分解代谢
      • 8.2.2 甘油三酯的合成代谢
    • 8.3 磷脂代谢
    • 8.4 胆固醇代谢
    • 8.5 血脂
  • 9 氨基酸代谢
    • 9.1 蛋白质的营养作用
    • 9.2 氨基酸的一般代谢
    • 9.3 个别氨基酸的代谢
  • 10 核苷酸代谢
    • 10.1 核苷酸的合成代谢
    • 10.2 核苷酸的分解代谢
  • 11 遗传信息传递与表达
    • 11.1 DNA的生物合成
    • 11.2 RNA的生物合成
    • 11.3 蛋白质的生物合成
  • 12 肝与血液生化
    • 12.1 肝的生化
    • 12.2 红细胞的生化
    • 12.3 胆红素代谢与黄疸
  • 13 生化实验
    • 13.1 安全教育
    • 13.2 酶的专一性、抑制剂和激活剂对酶促反应的影响
    • 13.3 分光光度计的使用
磷脂代谢

课前研学

                 脂肪肝是“肥胖专属”吗?

  某女士,28岁。2011年,女儿的诞生为她美满的生活增添不少乐趣。美中不足的是,生育后该女士体重一路飙升到80kg,令她烦恼不已。但经过一年的减肥之后,体重是下来了,新的烦恼又来了。半年前,该女士出现食欲不振、恶心等症状,去医院检查,发现竟患上了重度脂肪肝。该女士大为惊讶,怎么人瘦下来了,却患上脂肪肝了呢?


学习精读





一、甘油磷脂的代谢

(一)甘油磷脂的合成代谢

    1. 合成部位:各组织(成熟红细胞除外)的内质网,以肝、肾、肠最活跃。

2.合成原料:甘油二酯、胆碱、乙醇胺、丝氨酸和肌醇等,合成原料中大部分来源于食物

3. 合成途径

1)甘油二酯合成途径



2)CDP-甘油二酯合成途径



二、甘油磷脂与脂肪肝

甘油三酯在肝内积累超过2.5%、脂类总量超过10%,即称脂肪肝。

形成脂肪肝的常见原因:

①肝内脂肪来源过多,例如高糖高热量饮食;

②肝功能障碍,氧化脂肪酸的能力减弱,合成、释放脂蛋白的功能降低;

③合成磷脂的原料不足,使甘油二酯转变为磷脂的量减少,转而生成甘油三酯。又由于磷脂合成量减少,导致VLDL生成障碍,使肝内脂肪输出困难,在肝细胞内堆积,形成脂肪肝。


案例分析

 患者,女,36岁,因产后肥胖故节食减肥半年,体重迅速下降15kg,近一个月出现食欲不振、恶心等症状就诊,诊断为脂肪肝。试问:1. 哪些原因可能导致脂肪肝, 2.解释减肥引起脂肪肝的有哪些原因?