蛋白质的结构与功能
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学习导入
镰刀形红细胞贫血是蛋白质几级结构改变所导致的疾病?
学习精读
蛋白质一级结构决定空间构象,空间构象决定功能。
一、蛋白质一级结构与功能的关系
蛋白质的一级结构决定其空间结构,并进一步决定蛋白质的功能。蛋白质分子结构的细微改变都可能会导致蛋白质功能的改变或丧失。蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代,就会严重影响其空间结构和生物功能,甚至导致疾病的发生。如镰刀型细胞贫血症。
二、蛋白质空间结构与功能的关系
空间结构是蛋白质功能的基础,体内各种蛋白质都有特殊的生物学功能,这与其空间构象有着密切关系。
如:血红蛋白与功能的关系

蛋白质的空间构象发生变化时,可能导致严重的疾病,称为蛋白质构象病。如老年痴呆症、亨丁顿舞蹈病、疯牛病等。

