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牛肉碳足迹和环境影响
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碳足迹 平方英尺 水足迹
9.73 千克 CO 2 e 309.26 英尺2 33.29 加仑
牛肉对环境的影响是大豆的 32.5 倍：
24.5 倍 58.9X 14.0X
更多的碳 更多土地 更多的水
食物浪费使牛肉对环境的影响增加 25.0%
据估计，消费者平均浪费了购买的所有牛肉的 20%（USDA ERS，2019）。
碳足迹
如果你一年每天吃 4 盎司牛肉，你会使用：
399.4
加仑汽油当量
3,550.7
千克 CO 2 e
牛肉的碳足迹是每 4 盎司汉堡9.73 千克 CO 2 e。牛肉的温室气体排放量是大豆的 24.5 倍。
平方英尺
如果你一年每天吃 4 盎司牛肉，你会使用：
784
等效车位
112,881
英尺2
牛肉的平方英尺为每 4 盎司汉堡309.26 英尺2 。牛肉的土地利用是大豆的 58.9 倍
数据与假设
水足迹
如果你一年每天吃 4 盎司牛肉，你会使用：
182.5
淋浴时数当量
27,374
加仑
牛肉的水足迹是每 4 盎司汉堡 75.00 加仑。牛肉的用水量是大豆的14.0倍。
参考
