果树栽培学总论2023

赵世荣、耿文娟、刘立强、玉素甫·阿不力提甫、周伟权、秦伟

目录

  • 1 绪论、我国果树种类及地理分布
    • 1.1 绪论
      • 1.1.1 果树栽培学的内涵和果树栽培特点
      • 1.1.2 果品生产在国民经济发展中的作用
      • 1.1.3 我国果树栽培历史及对世界果树事业的贡献
      • 1.1.4 我国果树栽培中存在的问题及未来发展趋势
      • 1.1.5 学习果树栽培学的目的与要求
    • 1.2 我国果树资源
    • 1.3 果树分类及分布
      • 1.3.1 植物学分类法
      • 1.3.2 园艺学分类
    • 1.4 我国果树带划分
      • 1.4.1 热带常绿果树带
      • 1.4.2 亚热带常绿果树带
      • 1.4.3 云贵高原常绿落叶果树混交带
      • 1.4.4 温带落叶果树带
      • 1.4.5 旱温落叶果树带
      • 1.4.6 干寒落叶果树带
      • 1.4.7 耐寒落叶果树带
      • 1.4.8 青藏高原落叶果树带
    • 1.5 课后任务
  • 2 果树的生命周期和年生长周期
    • 2.1 课前预习及果树的生命周期
      • 2.1.1 果树生命周期的意义
      • 2.1.2 实生树的生命周期及调控
      • 2.1.3 营养繁殖树的生命周期及其调控
    • 2.2 果树的年生长周期
      • 2.2.1 果树年生长周期的概念
      • 2.2.2 落叶果树的年生长周期及其调控
      • 2.2.3 常绿果树的年生长周期及其调控
    • 2.3 课后任务
  • 3 果树器官的生长发育
    • 3.1 课前预习及根系
      • 3.1.1 根系的类型与结构
      • 3.1.2 果树根系的分布
      • 3.1.3 影响根系生长的因子
      • 3.1.4 果树根系在生命周期和年周期中的变化
      • 3.1.5 果树的共生作用与菌根
    • 3.2 芽、枝、叶的生长与发育
      • 3.2.1 芽的生长与发育
      • 3.2.2 枝的生长与发育
      • 3.2.3 叶的生长与发育
    • 3.3 花芽分化及其调控
      • 3.3.1 花芽分化的概念与意义
      • 3.3.2 花芽分化过程
      • 3.3.3 花芽分化的机理及主要学说
      • 3.3.4 花芽分化与其他器官的关系
      • 3.3.5 影响花芽分化的因素
      • 3.3.6 花芽发育与花芽质量
      • 3.3.7 花芽分化的调控途径
    • 3.4 开花、坐果与果实发育
      • 3.4.1 花器构造与开花
      • 3.4.2 授粉与受精
      • 3.4.3 坐果与落花落果
      • 3.4.4 果实生长发育
      • 3.4.5 果实的品质形成
    • 3.5 果树器官间生长发育的相互关系
      • 3.5.1 根系与地上部关系
      • 3.5.2 营养生长与生殖发育
      • 3.5.3 有机营养与产量形成
    • 3.6 课后任务
  • 4 生态环境对果树生长发育的影响
    • 4.1 课前预习气候条件
      • 4.1.1 温度
      • 4.1.2 光照
      • 4.1.3 降水与空气湿度
    • 4.2 土壤条件
      • 4.2.1 土层厚度
      • 4.2.2 土壤质地与结构
      • 4.2.3 土壤的理化性质
    • 4.3 地势
      • 4.3.1 海拔高度
      • 4.3.2 坡度
      • 4.3.3 坡向
      • 4.3.4 坡形
    • 4.4 课后任务
  • 5 果树育苗
    • 5.1 苗圃地选择和规划
      • 5.1.1 育苗的意义
      • 5.1.2 苗圃地的选择
      • 5.1.3 苗圃地的区划
      • 5.1.4 育苗方式
      • 5.1.5 苗圃地档案制度
    • 5.2 砧木的选择与繁育
      • 5.2.1 砧木的种类及应用
      • 5.2.2 砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用
      • 5.2.3 砧木区域化
      • 5.2.4 砧木苗的繁殖
    • 5.3 嫁接苗的繁殖
      • 5.3.1 嫁接苗的特点和利用
      • 5.3.2 嫁接苗繁殖原理
      • 5.3.3 砧木与接穗间的相互作用
      • 5.3.4 主要嫁接方法和育苗培育
    • 5.4 自根苗的繁殖
      • 5.4.1 自根苗的特点和利用
      • 5.4.2 自根繁殖生根原理
      • 5.4.3 主要繁殖方法
    • 5.5 脱病毒苗培养
      • 5.5.1 培育无毒苗的意义
      • 5.5.2 无病毒原种的培育和保存
      • 5.5.3 无病毒苗木的繁殖
    • 5.6 果树苗木出圃
      • 5.6.1 出圃前的准备
      • 5.6.2 起苗
      • 5.6.3 苗木分级
      • 5.6.4 苗木检疫
      • 5.6.5 苗木包装、运输和贮藏
    • 5.7 课后任务
  • 6 建立果园
    • 6.1 园地的选择
      • 6.1.1 平地
      • 6.1.2 山地
      • 6.1.3 丘陵地
      • 6.1.4 海涂
    • 6.2 园地规划与设计
      • 6.2.1 园地基本情况调查
      • 6.2.2 果园的土壤规划
      • 6.2.3 树种、品种选择和授粉树配置
      • 6.2.4 果园防护林设计
      • 6.2.5 水土保持规划设计
      • 6.2.6 果园排灌系统规划设计
    • 6.3 果树栽植与栽后管理
      • 6.3.1 栽植前准备
      • 6.3.2 栽植时期
      • 6.3.3 栽植密度
      • 6.3.4 栽植方式
      • 6.3.5 栽植技术和栽后管理
    • 6.4 课后任务
  • 7 果园土肥水管理
    • 7.1 果园土壤改良与土壤管理
      • 7.1.1 果园土壤改良
      • 7.1.2 我国果园主要土类的改良
      • 7.1.3 果园土壤管理制度
    • 7.2 果树营养与果园施肥
      • 7.2.1 果树营养与吸收
      • 7.2.2 营养诊断与平衡施肥
      • 7.2.3 施肥技术
      • 7.2.4 果园绿肥
    • 7.3 果园水分调控与管理
      • 7.3.1 果树与水分的关系
      • 7.3.2 果园灌溉技术
      • 7.3.3 果园排水
    • 7.4 课后任务
  • 8 果树整形修剪
    • 8.1 果树整形修剪的目的、作用及原则
      • 8.1.1 整形修剪的目的
      • 8.1.2 整形修剪的作用
    • 8.2 果树整形
      • 8.2.1 果树群体结构
      • 8.2.2 果树个体结构
      • 8.2.3 主要树形特点
    • 8.3 果树修剪
      • 8.3.1 果树修剪的生物学基础
      • 8.3.2 修剪方法及作用
      • 8.3.3 修剪时期
      • 8.3.4 修剪技术运用中应注意的问题
    • 8.4 课后任务
  • 9 花果管理
    • 9.1 花果数量的调节
      • 9.1.1 果实负载量的确定
      • 9.1.2 提高坐果率
      • 9.1.3 疏花疏果
    • 9.2 果实管理
      • 9.2.1 增大果形,端正果形
      • 9.2.2 改善果实色泽
      • 9.2.3 改善果面光洁度
    • 9.3 果实采收及采后处理
      • 9.3.1 确定采收期的依据
      • 9.3.2 果实采收方法
      • 9.3.3 采后处理
      • 9.3.4 果实包装与运输
    • 9.4 课后任务
  • 10 植物生长调节剂在果树栽培中的应用
    • 10.1 生长调节剂种类
      • 10.1.1 生长素类
      • 10.1.2 赤霉素类
      • 10.1.3 细胞分裂素类
      • 10.1.4 乙烯发生剂
      • 10.1.5 油菜素甾醇类
      • 10.1.6 生长延缓剂和生长抑制剂
    • 10.2 植物生长调节剂对果树生长发育的调节作用
      • 10.2.1 调节营养生长
      • 10.2.2 调节花芽分化
      • 10.2.3 调节果实的生长发育
      • 10.2.4 其他作用
    • 10.3 植物生长调节剂的应用技术及其应用前景
      • 10.3.1 植物生长调节剂的效应与其他农业措施的关系
      • 10.3.2 应用技术
      • 10.3.3 应用前景及发展趋势
    • 10.4 课后任务
  • 11 果园的灾害及预防
    • 11.1 冻害、霜冻害和冷害
      • 11.1.1 冻害
      • 11.1.2 霜冻害
      • 11.1.3 冷害
    • 11.2 旱害和冻害
      • 11.2.1 旱害
      • 11.2.2 冻旱(抽条)
    • 11.3 风害和雹害
      • 11.3.1 风害
      • 11.3.2 雹害
    • 11.4 高温伤害
      • 11.4.1 热海
      • 11.4.2 日灼
    • 11.5 环境污染
      • 11.5.1 大气污染
      • 11.5.2 土壤污染
      • 11.5.3 水质污染
      • 11.5.4 农药污染
    • 11.6 课后作业
  • 12 实验1 果实构造的观察
    • 12.1 实验目的及要求
    • 12.2 实验材料
    • 12.3 实验内容及方法
  • 13 实验2 果树种子的萌发
    • 13.1 实验目的及要求
    • 13.2 实验材料
    • 13.3 实验内容及方法
  • 14 实验3 果树整形修剪
    • 14.1 实验目的及要求
    • 14.2 实验材料
    • 14.3 实验内容及方法
  • 15 实验4 果树花芽分化
    • 15.1 实验目的及要求
    • 15.2 实验材料
    • 15.3 实验内容及方法
园地的选择

思考:山地能种苹果吗?请观看视频寻找答案并认识一下全国优秀共产党员、“人民楷模”国家荣誉称号获得者-李保国教授。

视频链接:

太行山上的新愚公

李保国,1958年出生,河北省衡水市武邑县人。1978年入读河北林业专科学校(河北农业大学林学院前身),1989年7月加入中国共产党,系河北农业大学林学院二级教授、博士生导师。

1981年,李保国在河北林业专科学校毕业后留校任教。上班仅十几天,他便和同事们一起扎进太行山,搞起了山区开发研究。

初入太行,他就选择了当时最穷最荒的前南峪村搞起了开发试点。在那里,李保国和课题组的同事们苦研技术,跟石头山“较起了劲儿”。土壤瘠薄、干旱缺水,那就在土和水上搞研究。他们以“聚集土壤、聚集径流”为方向,展开对山区爆破整地技术的摸索。

前南峪村的荒山秃岭,经李保国和同事们十几年的开发治理,摇身一变,“山顶洋槐戴帽、山中果树缠腰、山底梯田抱脚”,林木覆盖率达90.7%,植被覆盖率达94.6%。

1996年,他奔赴受灾严重的内丘县岗底村,庄严承诺:不拿村里一分钱,用苹果产业使村民们富起来!为此,李保国连续9年吃住在村里,夜以继日实践钻研。为了推行苹果套袋技术,他自掏腰包买来16万个果袋。他说:“套袋减了产,赔了是我的,赚了是大家的。”

“要让农民把技术落实到位,必须对农民死盯、盯死。”套袋、去袋、转果、施肥……他独创了128道苹果标准化生产管理工序。如今仅靠种苹果这一项,岗底村人均年收入就有3万多元。

在临城县凤凰岭的乱石滩丘陵上,李保国用10年时间探索出了优质薄皮核桃绿色高效栽培技术体系。如今,邢台市荒岗丘陵区种植薄皮核桃60万亩,年产值超过20亿元。

前南峪模式、岗底模式、绿岭模式、葫芦峪模式……李保国探索出一条条生态建设、产业发展、脱贫致富兼顾的山区发展新路。在广袤的太行山上,他先后完成山区开发研究成果28项,让140万亩荒山披绿,打造了“富岗”苹果、“浆水”板栗、“绿岭”核桃等全国知名品牌。他创新推广的36项农业实用技术,帮助山区农民实现增收58.5亿元,带领10万多群众脱贫致富奔小康。

35年间,李保国把家安在了太行山区,通过科技的力量,把荒山秃岭变成了绿水青山,打造成“金山银山”。35年间,他与农民朝夕相处,手把手地教技术,经他直接帮扶的村庄达40多个,间接带动发展起来的村有百余个,富了一方百姓。

2016年4月10日凌晨,李保国因突发心脏病,经抢救无效去世,年仅58岁。