Китайская кухня

Гид: Дорогие друзья! Вы раньше пробовали ___1___

 A.китайскуюкухню/B.русскую кухню?

Турист: Пробовал. Очень вкусно.

Гид: Какие блюда вы уже пробовали?

Турист:Пекинскую утку, гобожоу...

Гид: Молодец! А вы знаете , что китайская кухня имеет богатую историю и давние традиции. Китай — обширная страна. В китайской кухне соединились ___2___A. много блюд /B.много школ, из них четыре самые главные: шаньдунская кухня (鲁菜), сычуаньская кухня(川菜), гуандунская кухня (粤菜), хуайянская кухня (淮扬菜 ). У разных школ свои___3___A.оригинальные проекты кухни/B.оригинальные способы приготовления пищи. В то же время у них много общего. В китайской кухне ценится не только ___4___ A.вкус, но и цвет, аромат, вид/B.простота, свежесть.

Турист: Мы слышали, что китайцы очень любят кушать.

Гид: Вы очень много знаете о Китае! Мы, китайцы не просто любим кушать, вы слышали о диетотерапии?

Турист:Интересно. Расскажите нам.

Гид: ___5___A.Диетотерапия/B.Терапия означает применение пищевых продуктов в качестве лекарства. В Китае почти всем известны методы профилактики и лечения болезней с помощью обычных овощей и пищевых продуктов.

Турист: Это мы слышали первый раз.

Гид: Если кто-то в семье простудился, то следует нарезать ломтиками имбирь и лук, а затем сварить их вместе с коричневым сахаром. Такой отвар очень полезен от кашля. Он хорош для горла и при простуде, и как говорят китайские врачи, это прекрасное потогонное и жаропонижающее средство. Обычно,чтобы ___6___ A.поддержать здоровье/B.расслабиться, надо есть имбирь утром, а редьку вечером. Соль, уксус, имбирь, лук, чеснок и другие приправы тоже обладают лечебными свойствами и имеют__7__ A.эффект лекарственных средств/B.эффект похудения.