第 1 节 供应链与供应链管理
一、供应链的特征与类型
1、供应链的概念
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，到中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，能够将供应商、制造商、分销商、零售商、直至最终用户联成一个功能整体、具有网络链结构的特定模式。
（1）按供应链的涉及范围广度分
单元供应链
由一家企业、该企业的直接供货商和直接客户组成，包括了从需到供的循环。
产业供应链（Extended Supply Chain）
由单元供应链组成，是企业联合其他上下游企业，通过联盟和外包等各种合作方式建立一条经济利益相关、业务关系紧密、优势互补的产业供需关系网链。
全球供应链
是在全球范围内组合供应链。
（2）按制造企业供应链的发展过程分
内部供应链
是将采购原材料、零部件，通过生产转换和销售等传递到制造企业的用户的过程，作为制造企业中的一个内部过程看待。
外部供应链
注重与外部资源、与其他企业的联系，注重供应链的外部环境，它偏向于供应链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程即将原材料转换成产品到最终用户的转换过程。
（3）按供应链的功能特点分
根据在市场上的表现特点，产品可以分为两类（表8-1）。
(4)按供应链的功能特点分
根据产品类型的不同，供应链分为：
效率型供应链（Efficient Supply Chain）
以尽可能低的价格有效地实现以供应为基本目标的供应链管理系统，主要体现其物料转换功能。
反应型供应链（Responsive Supply Chain）
是要求对市场不可预见的需求做出迅速反应的供应链管理系统，主要体现其对市场需求的响应功能。
(5)按供应链生产能力与用户需求的关系分
平衡的供应链类型和失衡的供应链类型
2、供应链运作特点
企业间供应链活动中涉及集成的实例很多，如合作、协作、集团化、联盟等过程；供应链内部及各环节之间也广泛存在集成，如作业集成、信息集成等。
供应链管理需要实现集成化设计与处理；
以制造企业为主导的供应链集成过程是从内部集成走向外部集成的过程；
企业外部供应链集成过程，往往取决于供应链主导企业。
二、 供应链管理
1、供应链管理的一般过程
2、供应链管理的特征及内容
（1）供应链管理的特征
与一般企业管理过程相比，供应链具有四个基本特征。
（2）供应链管理的内容
①供应链管理战略的构思、规划和设计；
②供应链管理体系构思设计；
③供应链管理决策与策略；
④供应链网络构建；
⑤供应链组织一体化管理；
⑥供应链采购管理；
⑦供应链库存管理；
⑧供应链集成化物流管理；
⑨供应链集成化信息管理。
三、供应链管理一体化发展趋势
从不同角度关注供应链形成与运行：
（1）制造商从内部集成角度开始关注供应链；
（2）销售商（供应商）从建立销售网络角度关注供应链；
（3）物流商从提供全程物流服务支持方面关注供应链
名词解释
供应链 供应链管理 生产延迟 联合库存管理 ECR
答案：
1．供应链：生产及流通过程中，涉及将产品更新换代或服务提供给最终客户的上游或下游企业，所形成的网络结构。
2．供应链管理：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行组织、协调与控制。
3．生产延迟：生产延迟主张根据订单安排生产产品，在获知客户的精确要求和购买意向之前，不做任何准备工作。
4．联合库存管理：是一种基于协调中心的库存管理方法，是为了解决供应链体系中的牛鞭效应、提高供应链的同步化程度而提出的，联合库存管理是一种风险共担的库存管理模式。
5．ECR：是由生产厂家、批发商和零售商等供应链节点企业组成的，更好、更快并以更低的价格满足消费者需要为目的的供应链管理系统。
案例：茅台酒与供应链
茅台酒厂生产茅台酒，首先要采购高粱、小麦等原材料，加之当地的优质矿泉水，应用传统独特的工艺精酿而成。成酒后，清亮透明，浓郁醇香。酿造出来的茅台酒通过直属专卖店，也有经销商等多种渠道进行销售。这样，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如厂商及相关人员依次参与：
茅台酒的不可克隆的秘密：
第一：独特的地域环境；
第二：特有的红缨子高粱；
第三个秘密：复杂的酿造工艺。
（1） 严格的季节性生产，一年一个生产周期；
（2） 两次投料；
（3） 茅台酒有醇甜、窖底、酱香3种典型体，三年贮存；
（4） 四十天制曲发酵。下、造沙投料完毕发酵1个月后；
（5） 五月端午制曲；
（6） 六个月存曲；
（7） 七次取酒。以后每发酵1个月烤酒1次，共烤7次，才丢糟；
（8） 八次摊凉、加曲、堆积、入池发酵。8次加曲、堆积发酵、入窖发酵；
（9） 九次蒸煮、九月重阳投料；
（10）十个独特勾兑工艺——高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、入窖水份低、辅料少。
全球供应链的趋势和影响
全球供应链涉及到运输和仓储等主要物流环节和基本业务的全球化，采购、外包、供应链流程的全球化。全球化的影响，从主要发达国家，到南美、非洲、中东、亚洲等新兴物流市场，还涉及全球供应链安全的挑战、全球供应链的速度、敏捷性与成本效益优化等领域。
自2005年以来，全球化在物流和供应链领域的影响日趋明显。全球供应链涉及到运输和仓储等主要物流环节和基本业务的全球化，采购、外包、供应链流程的全球化。全球化的影响，从主要发达国家，到南美、非洲、中东、亚洲等新兴物流市场，还涉及全球供应链安全的挑战、全球供应链的速度、敏捷性与成本效益优化等领域。供应链全球化影响已经深入到企业商业活动的方方面面。
王国文说，供应链全球化的趋势和影响在以下两个方面值得中国物流界的重视：
一是物流外包已经发展到供应链管理流程的全球化外包。供应链管理是企业内部和企业之间所有物流活动和商业活动的集成。随着运输时效、信息技术的开展，运输、仓储等主要物流活动的全球化已经开始了很长时间，全球采购、全球配送等物流环节近年来的全球化趋势明显，而供应链商业过程，如制造、研发、 IT、客户服务近年来外包发展迅速，供应链商业流程外包增加了企业的价值增值能力。
领先的全球化物流服务供应商，已经从提供全球物流服务，向提供全球供应链服务转化。仅仅具备资产和物流服务能力已经不能满足跨国企业的要求。物流企业要具备供应链管理技术，从提供物流能力，转化到提供知识管理服务的层面，其中涉及到供应链战略、供应链网络设计、供应链流程再造和优化，为生产企业提供完整的供应链管理服务。锐得和戴姆勒克莱斯勒的全球供应链合作，提供了典型的案例。
供应链全球化的趋势表明，物流企业的能力，必须从提供以资产为基础的物流服务，向提供以管理能力为核心的完整的供应链服务转型，才能在竞争中处于优势地位。
二是跨国公司的全球供应链战略在不同的国家侧重点不同。跨国公司在实施供应链全球化战略的过程中，在不同的国家所考量的因素和重点不同，给中国如何更好地承接全球供应链外包提供了借鉴。
中国和印度是供应链流程全球外包的两个主要承接地，但两国的优势和承接外包的主要商业流程不同，跨国公司所考虑的侧重点也明显不同。中国在承接制造业外包方面有明显优势，印度在承接完整的供应链外包、承接IT外包和离岸业务外包方面有明显优势。而当跨国公司考虑供应链流程外包的时候，认为外包到中国要考虑到过热的经济发展所带来的风险、知识产权保护的问题、政府的政策和规则的影响等方面因素。在物流和供应链方面，跨国公司担心的是中国产业向内地转移的过程中，沿海地区的 港口 和物流枢纽与内地的连接度不足，而增加物流成本和时间成本。
供应链管理技术应用四大重点
精益供应链、闭环供应链、6西格玛、供应链流程标准、供应链运作参考模型等管理技术，正在提高企业的绩效。
自2005年全球物流进入供应链时代以来，供应链管理技术的应用和影响日趋广泛深入。新的管理技术在供应链管理过程中得到广泛应用，精益供应链、闭环供应链、6西格玛、供应链流程标准、供应链运作参考模型等管理技术，正在提高企业的绩效。
王国文说，供应链管理技术应用的重点在以下几个方面：
供应链设计。供应链设计是企业核心战略的主要内容之一。好的供应链设计，能够使企业获得供应链竞争优势，优化成本和服务。作为供应链流程的首要环节，供应链设计受到越来越多的关注。供应链设计能够为企业带来更大的利益，但也同样要求重视企业间的合作和供应链协同。企业间的联合，必须能够冲破部门的限制，从而保持供应链伙伴之间的战略一致性。
供应链合作。供应链上独立企业间的横向合作可以改进服务水平，减少成本，为资本合理利用创造良好的环境。企业之间的供应链协同战略，可以实现链上企业同时获得价值增值的能力，创造更多的经济增加值(EVA)。
供应链与客户服务。客户满意度对企业增长起着关键的作用。提供卓越的客户服务的关键是要有强大、高效供应链的支持。满足客户需求需要创新、灵活的工作流程以及供应链的支持。优秀企业在实践中能让供应链更能满足客户的需求。
可持续的供应链。麻省理工学院(MIT)成立了一个专门的研究小组，研究2020年的供应链管理。MIT的研究认为，影响2020年供应链管理的假设条件和可能的宏观因素，包括石油冲击、绿色法规、国际贸易、全球贸易和亚洲经济增长等。其中，建立对环境负责的供应链，是保证供应链可持续发展的关键。
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