三、项目基础和保障佐证材料

1. 项目背景：“粤菜师傅”工程实施方案相关文件；

2.网络课程建设基础

(1)项目团队成员参与建设广东省在线开放课程《旅行社计调业务》、《旅游服务心理学》等高水平的课程；

(2)项目所依托的网络课程已投入使用一年以上 。

3.客家菜师傅培训基础；

3.1 河职院客家菜师傅培训学院成立照片；

3.2 河源职业技术学院烹饪工艺与营养专业实训室照片；

3.3《烹饪营养知识》、《中国饮食文化》、《客房服务与管理》、《酒店服务心理学》被立项为校级课程思政示范课程 ；

 3.4 成功承办2021年“新强师工程”中等职业学校“客家菜点制作”；

 3.5 承办2018年第一届客家菜师傅基础班培训；

 3.6 河源职业技术学院客家菜师傅培训学院开展培训的部分照片。