专兼职授课教师情况：

1.刘燕：高级中式面点师， 1+X粤点考评员；          

2.吴雄昌：中式烹饪高级技师， 中式烹饪高级考评员等； 

3.杨锦冰：中式面点高级技师， 中式面点师高级考评员等；

4.谢剑锋：中式烹饪高级技师， 中式烹饪高级考评员等； 

5.黄勇强（曾用名黄志勇）：国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师、广东省技术能手、粤 菜传承工匠奖、河源市三星“粤菜师傅”、内蒙古金厨奖、河源名厨等。