茶具,古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料。了解茶具的分类,熟悉掌握各茶具的展示手法,是茶艺学习的基本功。
1.备具
准备好器皿,清洗干
净,摆放置合适位置,符合茶道要求。
2.用孔雀开屏的手势展具
女生用双手
男生使用单手展具
3.按照茶道生生不息的原理从左上角开始展示茶荷
(女)左手从茶盘左上角拿起茶荷,用中指、拇指捏住茶荷前后两端,尽可能露出图案部分,无名指托底,食指、小指翘起,右手虚托,逆时针旋转一周,茶荷略向前倾。
(男)左手从茶盘左上角拿起茶荷,用食指、拇指捏住茶荷前后两端,尽可能露出图案部分,中指托底,无名指、小指收拢,右手虚托,举向前方,茶荷略向前倾。
4.闻品杯组
闻香杯
(女)右手食指、拇指捏住闻香杯身,其余三指自然伸展,反转杯口,从右到左,向前方展示。
(男)右手五指捏住闻香杯身,反转杯口,向前方展示。
品茗杯
(女)右手食指、拇指捏住品茗杯身,其余三指自然伸展,反转杯口,从右到左,向前方展示。
(男)右手五指捏住品茗杯身,反转杯口,向前方展示。
5.茶艺五用
茶漏
(女)右手食指、拇指捏住茶漏,大口朝外,其余三指自然伸展,从右到左,向前方展示,后放置在茶巾上。
(男)右手五指捏住茶漏,大口朝外,向前方展示,后放在左手掌心处托举。
茶针
(女)右手食指、拇指捏住茶针后三分之一处平举,其余三指自然伸展,从右到左,向前方展示,后放回茶器筒。
(男)右手五指捏住茶针后三分之一处平举,向前方展示,后放在左手掌心处托举。
茶匙
(女)右手食指、拇指捏住茶匙后三分之一处平举,将平时使用的弯曲面朝外,其余三指自然伸展,从右到左,向前方展示,后放回茶器筒。
(男)右手五指捏住茶匙后三分之一处平举,将平时使用的弯曲面朝外,向前方展示,后放在左手掌心处托举。
茶夹又称茶镊
(女)右手食指、拇指捏住茶夹着力点处,将平时使用的弯曲面朝外,其余三指自然伸展,从右到左,向前方展示,后放回茶器筒。
(男)右手五指捏住捏住茶夹着力点处,将平时使用的弯曲面朝外,向前方展示,后放在左手掌心处托举。
茶则
(女)右手食指、拇指捏住茶则中间连接处,将平时使用的凹面朝外,其余三指自然伸展,从右到左,向前方展示,后放回茶器筒,再将放在茶巾上的茶漏放回置茶针或茶匙上。完成“茶艺五用”的展示。
(男)右手五指捏住捏住茶则中间连接处,将平时使用的凹面朝外,向前方展示,后放在左手掌心处托举,再将托举的茶针、茶匙、茶夹、茶则用右手一起放回茶器筒,最后放回茶漏。完成“茶艺五用”的展示。
注意:为了保证后续使用的便捷性,茶漏一般只允许放在茶针或茶匙上。
6.杯托
(女)双手食指、拇指捏住杯托四角,向前方平举展示。
(男)双手捏住杯托四角,向前方平举展示。
7.过滤网
将过滤网网芯处朝外展示,保证美观性。
8茶海
右手拿起公道杯,左手虚托,保证美观性。
9.紫砂壶
右手拇指和中指捏住壶把上端最靠近壶身处,无名指抵住壶把中端,食指向前,以能控制到壶盖上方透气孔为佳,小指自然翘起。
10.茶巾
双手食指、拇指捏住三层式长方形茶巾开口处两角,其余三指自然伸展,向前方平举展示。
11.茶盘
(女)双臂打开,轻指茶盘两端,以示所展示茶具完备。
(男)左手紧闭放在茶巾上,右手指向茶盘方向,以示所展示茶具完备。

