1.部位 

组织：除脑组织外,大多数组织均可进行， 其中肝、肌肉最活跃。

亚细胞：胞液、线粒体 

2.过程

Knoop的重要发现 :

狗摄入含苯环标记的奇数碳原子脂肪酸时尿液排出马尿酸；

摄入含偶数碳原子脂肪酸时尿中排除出苯乙尿酸。

说明脂肪酸的分解是每次降解二碳单位的片段。 

(一)脂肪酸的β-氧化

定义:饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生

氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个

乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的

脂肪酸氧化过程称为β-氧化.

①  脂酸的活化 ——  脂酰 CoA 的生成（胞液）

② 脂酰CoA进入线粒体_肉碱穿梭

③脂酸的β氧化

④乙酰CoA和FADH2、NADH+H+的氧化

⑤脂酸氧化的能量生成—— 以16碳软脂酸的氧化为例

活化：消耗2个高能磷酸键 

β氧化： 每轮循环   

       四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解  

       产物：1分子乙酰CoA

       1分子少两个碳原子的脂酰CoA

       1分子NADH+H+

       1分子FADH2         

*β-氧化过程中能量的释放及转换效率

(二)脂酸的其他氧化方式

1.不饱和脂酸的氧化

2.奇数碳脂肪酸的氧化

 ——在反刍动物一半以上的血糖来自丙酸的异生作用

3.饱和脂肪酸的ω氧化作用

4.饱和脂肪酸的α-氧化作用

脂肪酸在一些酶的催化下

其α-C原子发生氧化

结果生成一分子CO2和较来少一个碳原子的脂肪酸

这种氧化作用称为α-氧化。