一、酶的活性中心与必需基团

二、 酶原与酶原的激活

1.概念

酶原——酶在生物体内首先合成出来的无活性前体。            

酶原的激活——酶原必须在一定的条件下去掉一个或几个特殊的肽键，从而使酶的构象发生一定的变化，才有活性，这一过程称为酶原激活。

2.激活的本质或实质

酶的活性中心形成或暴露的过程

3.意义：避免自身受损伤

4.酶原激活的机理

三、同工酶

1.定义:

同工酶(isoenzyme)是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。

2.举例：乳酸脱氢酶(LDH1～ LDH5)

2.乳酸脱氢酶(～ )组成及分布

3.乳酸脱氢酶的电泳图谱与临床意义

4.生理及临床意义

☆ 在代谢调节上起着重要的作用；

☆ 用于解释发育过程中阶段特有的代谢特征；

☆ 同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断；

☆ 同工酶可以作为遗传标志，用于遗传分析研究。

四、调节酶

1.定义:生物体内对代谢途径起调节作用的酶。

2.调节方式

（一）变构酶

1.变构调节 (allosteric regulation)

 

一些代谢物可与某些酶分子活性中心以外的部位可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称变构调节。

 

2.变构酶 (allosteric enzyme)

 

变构部位 (allosteric site)

变构效应剂 (allosteric effector)

3.变构酶的特点

 

① 通常具有四级结构，存在协同效应；

② 含有催化亚基和调节亚基（或催化部位和调节部位）。

③ [S]-v关系曲线为S形。 

（二） 酶的共价修饰调节

1.共价修饰(covalent modification)调节:在其他酶的催化下，酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，此过程称为共价修饰调节。

2.常见类型

磷酸化与脱磷酸化（最常见）

乙酰化和脱乙酰化

甲基化和脱甲基化

腺苷化和脱腺苷化

－SH与－S－S互变

3.共价修饰调节的特点

 

①受共价修饰的酶存在有（高）活性和无（低）活性两种形式；

②具有瀑布效应（级联效应）；

③是体内经济、有效的快速调节方式。

 五、酶的存在形式

☆ 单体酶 : 酶蛋白是一条具有三级结构的多肽链

☆ 寡聚酶 : 两个以上亚基以非共价键结合

☆ 多酶复合体 : 几个酶嵌合而成的络合物

☆ 多功能酶：一条多肽链有多种催化功能