景区服务与管理

叶仰蓬 吕艺观 黄邦恩 黄聪

目录

  • 1 模块一基础理论之项目一旅游景区概述
    • 1.1 任务一 初步认知旅游景区
    • 1.2 任务二 认知景区企业基本运作过程与行业概况
  • 2 模块一基础理论之项目二旅游景区发展目标与实现策略
    • 2.1 任务一 树立科学的发展目标与理念
    • 2.2 任务二 理解高品质景区的主要特征与实现策略
  • 3 模块二品质提升之项目一景区旅游资源与景观的品质
    • 3.1 任务一  深化对景区旅游资源的理解
    • 3.2 任务二  提升景区旅游资源的品质
    • 3.3 任务三 提升旅游景区景观的品质
  • 4 模块二品质提升之项目二景区旅游活动及服务的品质
    • 4.1 任务一 提升基本接待服务品质
    • 4.2 任务二 提升景区游览服务品质
    • 4.3 任务三 提升景区交通服务品质
    • 4.4 任务四 提升景区娱乐服务品质
    • 4.5 任务五 提升景区购物服务品质
  • 5 模块二品质提升之项目三景区旅游环境的品质
    • 5.1 任务一  科学认知景区旅游环境
    • 5.2 任务二 提升景区卫生环境品质
    • 5.3 任务三 提升景区设施环境品质
    • 5.4 任务四 使游客获得景区安全感
    • 5.5 任务五 做好游客行为与容量管理
    • 5.6 任务六 调控优化景区的市场环境
    • 5.7 任务七 促进与周边的协同发展
  • 6 模块三品质督导之项目一督导工作准备
    • 6.1 任务一  理解景区全面质量管理及相关标准
    • 6.2 任务二  理解景区督导工作与角色
  • 7 模块三品质督导之项目二督导工作实施
    • 7.1 任务一  景区现场督导管理
    • 7.2 任务二  撰写景区品质自查报告
任务六 调控优化景区的市场环境


案例引入:2023年云南丽江“五一”旅游爆冷的背后



一、景区核心利益相关者及其诉求冲突

(一)景区核心利益相关者

目前被广泛接受的概念是1984年美由国经济学家弗里曼提出的——利益相关者是“那些能够影响企业目标实现,或者能够被企业实现目标的过程影响的任何个人和群体”。

1999年,“利益相关者” 概念出现在世界旅游组织制定的《全球旅游伦理规范》中,并被理解为“任何能影响旅游景区开发的个人或群体”,包括国家、属地政府、社区居民、旅游开发商、旅游者、旅游规划专家、社会公众、竞争者等。

(二)以社区为核心的利益相关者

(三)景区核心利益相关者各自角色与诉求


问题过渡:如何理解市场环境?

针对经营者,主要是营商环境,如政府部门办事效率、扶持政策等。

针对终端顾客,主要是商业氛围,如是否破坏游客体验、商家对客态度等。

二、当前景区内部营商环境的主要问题与解决对策

(一)营商环境的概念、重要性即内容

1、概念:伴随企业活动整个过程(包括从开办、营运到结束的各环节)的各种周围境况和条件的总和。

即是企业在开设、经营、贸易活动、纳税、关闭及执行合约等方面遵循的政策法规所需的时间和成本等条件。

2、重要性:“良好的营商环境也是生产力”

案例:改革开放40周年溯源:马上就办  真抓实干

3、内容

世界银行经过十几年的探索、整理和归纳,建立了一整套衡量各国营商环境 的指标体系,目前将 10 个重要指标纳入评价体系。该体系是世界上较为完善也被 广泛认可的一套衡量标准。研究这一通行标准,对于营造良好的营商环境有积极意义。这10 个指标是:“开办企业”指标、“申请建筑许可”指标、“获得电力供应”指标、“注册财产”指标、“获得信贷”指标、“投资者保护”指标、“缴纳税款”指标、“跨境贸易”指标、“合同执行”指标、“办理破产”指标。

这10个指标对旅游景区有一定参照价值,旅游景区还需根据自身存在的实际问题进行调整。

(二)我国景区内部营商环境的主要问题

1、法治、公平和契约精神在一些旅游景区未得到落实

2、旅游景区内存在较为普遍的租赁户经营压力大现象

(三)优化景区内部营商环境的主要途径与方法

 1、树立景区与租赁承包经营户是命运共同体的理念

2、通过利益的科学合理分配来激励或约束各方经营行为

3、采取综合措施,力避损害游客利益的现象发生

三、解决景区过度商业化问题

(一)景区过度商业化的概念、表现与危害

1、概念:旅游景区在旅游发展过程中,将旅游景区作为旅游经济产业对待,过分强调旅游的经济功能,过分追求旅游经济效益,而采用开放式的商业经营模式对景区进行开发与运营的行为。

2、主要表现:景区变为更像个商业区,经济利益至上使商业气息掩盖景区本应具有的魅力;景区过度改造、装饰,使原真性的景观、韵味减弱甚至丧失。

3、主要危害:旅游的变质;游客经济利益被“掠夺”


(二)解决景区过度商业化的主要对策

1、做好经营场所的规划、选址

2、明确功能区主题,规范约束商家经营的内容

3、对景区的户外广告进行严格管理

4、规范和治理旅游市场秩序

5、景区及商户的经营行为要彰显人情味


结合以下案例,思考讨论:你从乌镇景区为游客解决 “不起眼”的小问题获得了哪些启示?


拓展学习并思考:新疆规范景区收费将会带来怎样的影响与商机?