一、仓储

（一）仓储的概念和性质：

“仓”也称为仓库，是储存物品的建筑物和场所的总称，“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。仓储的概念有狭义和文义之分。狭义是指通过仓库对物料进行储存和保管，广义是指物品从发出地到接收地的过程中，在一定地点、一定场所、一定时间的停滞。在这一阶段要对物品进行检验、保管、养护、流通加工、集散、转换运输方式等多种作业。

仓储物的对象是实物动产，包括生产资料和生活资料。此外，出于政治、军事的需要或为了防止地震、水灾、旱灾等自然灾害而进行的一些物资储备，也属于“仓储”。

仓储是物流的一种运动状态，是物流的主要职能，又是商品流通不可缺少的环节。它总是出现在物流各环节的接合部，例如生产与销售之间，批发与零售之间，采购与生产之间，不同运输方式转换之间等等。它是伴随着社会的产品剩余和产品流通的需要而产生的。在原始社会，已出现放置多余猎物的场所；进入资本主义社会后，随着商品生产和物流业的快速发展，产生了具有现代意义上的仓库；进入二十一世纪以后，作为物流系统重要环节的仓储正发生重大变革，成为“第三利润”的重要源泉。

（二）仓储的功能：

1、仓储是社会生产顺利进行的必要过程

现代社会生产专业化较强，劳动生产率较高，绝大多数产品不能及时消费，出现产品剩余，需要仓储环节进行储存，才能避免生产的堵塞。另一方面，生产所需的原料也需有一定的储备，以满足生产不间断进行。

2．调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定

生产和消费往往存在时间的差别。有些商品全年性生产，却季节性消费，如空调、电扇；有些商品季节性生产，却全年性消费，如粮食、瓜果等。仓储的存在可以调节这种生产与消费的时间差别。

另外，由于商品的供求不能总保持平衡，当供大于需时价格下降，供小于需时价格上升，需用仓储来调节商品供给，均衡地投放市场，才能维持生产和市场的稳定。

3．劳动产品价值维持和增加的作用

仓储过程可以对商品进行保管、养护，使生产出来的商品在使用前能保持它完好的使用价值；如肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色等。

另外，现代仓储还可根据消费者的需求，对商品进行流通加工，如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等，提高产品的附加值，以促进销售，增加收益。

4．流通过程的衔接

仓储具有商品集散功能，可以集中不同生产者的商品，再把它们分散到不同消费者；还可以通过仓储进行不同运输工具的转换，有效地利用不同的运输工具实现经济运输；商品在储存过程中，还能进行整合、分类、包装、配送等处理，以满足销售的需要。

另外，存放在仓库里的商品，可以提供给购买方进行查看，这也是大多数现货交易的方法，因而仓储具有商品陈列的功能。

5．市场信息的传感器

仓储货物的多少，是市场供需的反映。生产者可以根据仓储货物的存量，适时调整生产；

流通者可以根据仓储存量，决定订货；消费者可以根据仓储存量，决定购买量。因而，现代物流管理特别注重仓储信息的收集和反馈,以作各方决策的参考。

6．开展物流管理的重要环节

仓储是物流管理的重要环节，物品在物流过程中有相当一部分时间和功能在仓储之中完成。如进行运输组合、进行配送准备、进行流通加工、进行市场供给调整等。仓储成本也是物流成本的重要驵成部分。所以，要做好物流管理，必须充分重视对仓储的管理。

7．提供信用保证

在实物贸易过程中，购买方必须确定货物的存在的数量和品质才能成交。由仓库保管人出具的仓单可以作为实物交易的凭证，为对方购买提供保证。还可作为融资工具，使用仓单进行质押贷款。

8．现货交易的场所

进行现货交易时，可在仓库查验商品、取样化验，还可以在仓库进行转让交割。仓库具有存储和交易的双重功能，近年来我国大量发展的仓储式商店，就是仓储交易高度发展、仓储与商业密切结合的结果。

（三）仓储的种类

1．按仓储经营主体划分：

（1）企业自营仓储   

即生产或流通企业仅对本单位生产或销售的产品提供仓储服务，而不对外经营。

（2）商业营业仓储

即由专门的仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会提供仓储服务或场地租赁服务，一般交易双方要订立仓储合同，依约提供服务和收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。

（3）公共仓储

即公用事业的配套服务设施，具有内部服务的性质，为车站，码头的运输和作业提供配套仓储服务。对于存货人而言，具有营业仓储的性质，不单独订立仓储合同，仓储费包含在运费中，仓储服务关系列在作业合同中。

（4）战略储备仓储

即国家根据国防安全和社会稳定的需要，对战略物资进行储备进行的仓储。主要由政府进行控制，通过立法、行政命令等方式进行，储存的时间较长，安全性要求高。战略储备物资主要有粮食、石油、有色金属、淡水等。

2．按仓储对象划分：

（1）普通物品仓储

即无特殊保管条件要求的物品仓储，一般储存普通的生产资料和生活用品，采用无特殊装备的通用仓库或货场存放。

（2）特殊物品仓储

需特殊要求和特殊条件进行保管的物品仓储 ，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）等。特殊仓储应按物品的物理、化学、生物特性进行仓库建设和实施管理。

3．按仓储功能划分：

（1）储存仓储   

指物资需进行较长时间存放的仓储。主要侧重于对物资的质量保管和维护

（2）物流中心仓储

物流中心仓储是从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；具有完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量；存储吞吐能力强；进行物流业务统一经营管理。如北方集散地：天津新港；成都；国际物流中心等。

（3）配送仓储

配送仓储是主要从事配送活动的场所和组织。是在近客户端进行的在销售或供生产使用前的最后储存；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。

（4）运输转换仓储

主要用于衔接不同运输方式的仓储。如港口、车站所进行的仓储。具有大进大出的特点，存期较短，注重货物的周转作业效率和周转率。

（5）保税仓储

用于存储保税货物。保税货物是指不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税的货物。保税仓储要经海关监管。

4.按仓储物的处理方式划分

（1）保管式仓储

保管式仓储也称为纯仓储，是指以保管物原样不变的方式进行保管的仓储。货物在保管过程中除自然损耗外，数量、质量不发生变化。到期保管人以原物交还给存货人。

（2）加工式仓储

加工式仓储是指保管人在仓储期间根据存货人的要求对仓储物的外观、形状、成分构成、尺寸等进行一定加工的仓储方式。例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板等。

（3）消费式仓储

保管人在保管时，同时接受保管物的所在权，保管人在保管期间可行使仓储物的据点有权，保管期满后，保管人将相同种类和数量的替代物交还给。此种方式特别适用于保管期较短、市场价格变化较大的商品的长期存放。

（四）仓储的任务

1．物资存储

是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。

2．流通调控

起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。

3．数量管理

确保进出货数量一致或按存货人的要求分批出货；提供存货数量及数量变动的信息服务，以便客户控制存货。

4．质量管理

采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。

5．交易中介

仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资沉淀。

6．流通加工

在仓储过程中对商品进行切割、包装、组配等简单加工，以满足客户的个性化、多样化要求。这也是子储增值业务的重要环节。

7．配送

配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。

8．配载

是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务。以便充分利用运输工具载重量和容积；合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。并设计合理的载运方法和运输路线。

二、仓储管理

（一）仓储管理的概念

 仓储管理就是对仓库及仓库储存物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。

仓储管理研究的是商品流通过程中货物储存环节的经营管理。主要包括获得仓储资源、进行仓库布局、选择仓储设备、确定库场规模、进行作业管理、库存控制、安全管理、商务管理、经营决策及成本核算、仓储信息管理等。

（二）仓储管理的任务

1．配置仓储资源

以获取最大效益为原则，吸引资源投入并进行合理配置。具体任务包括：根据供求关系确定仓储的建设；依据竞争优势选择仓储地址，以生产的专业化决定仓储专业化人分工和仓储功能；以所确定的功能决定仓储布局；根据设备利用率决定设备配置等。

2．组织仓储管理机构

依据高效率原则，设置仓储管理机构，发挥整体力量。仓储组织机构的确定要围绕仓储经营目标，设置合理的管理幅度和管理层次，建立结构简单、分工明确、互相合作、互相促进的管理机构和管理队伍。组织形式大多采用直线线制或事业部制，一般都设有行政管理机构、商务机构、库场管理、机械设备管理、安全保卫、财务及其它必要的机构。

3．开展仓储商务活动

所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。仓储企业应不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品，最大限度地满足市场需要。

4．组织仓储生产

仓储生产主要包括货物入仓、堆存、保管、出仓、检验、理货及在仓储期间的保管、质量维护、安全防护等。应按照高效率，低成本为原则组织，充分利用各种资源和先进的生产技术，提高劳动生产率和仓储利用率。建立科学的生产作业制度和操作规范，实行严格的监督管理和有效的激励机制，实现安全高效生产。

5．建立仓储企业形象

企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。包括企业理念、环境形象、产品形象、服务形象、社会认可度和美誉度等方面。它是企业的无形资产，通过树立良好的企业形象，可以更好地促进生产和销售，在竞争中获得优势。作为服务业的仓储企业，要为社会大众提供良好的服务，必然要树立诚信可靠、优质高效的企业形象，才能在物流体系中占有一席之地，才能适应现代物流的发展。

6．提高仓储管理水平

仓储企业应随着经济和政治的发展不断调整管理方法，进行动态变革，应吸收国内外同类企业的先进经验，通过制度化、科学化的先进手段不不断补充、修正、完善管理制度和管理方法，不断提高管理水平。适应从简单到复杂、从直观到系统、从外延到内涵的不断发展和改变。

7.提高仓储企业员工素质

高素质的员工，是成就优秀企业的必备条件。仓储管理的一项基本任务便是不断提高员工素质。包括技术素质和精神素质。技术素质可以通过不断地系统地培训、严格地考核，保证每个员工掌握岗位职责和操作技能；精神素质主要通过营造和谐的企业氛围、进行有效激励，以及进行针对性精神文明教育，在信赖中约束，在激励中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业、自觉奉献、积极向上的精神面貌。

三、仓储管理的基本原则

（一）效率原则

 效率是指一定的投入量所产生的有效成果。管理的本质是提高效率，提高生产效率是获得经营效益的前提，仓储管理的核心就是效率管理。仓储的效率表现在仓容利用率、作业效率、货物完好率等方面上。提高作业效率要求快进 、快出、缩短出入库时间和装卸时间，提高仓容利用率，就是要在有限的空间内多存储；提高货物的完好率，就是要保管好，少破损。没有生产的效率就没有经营的效益。

（二）效益的原则

企业经营的目的是为了获得利润的最大化。而实现利润最大化需要做到经营收入最大化和经营成本最小化。除了围绕经济效益最大化这一目的进行组织和经营外，还需要承担部分社会责任，履行环境保护、维护社会安定的义务，实现生产经营的社会效益。

（三）服务的原则

仓储活动本身就是向社会提供服务产品。服务是贯穿仓储生产经营的主线。仓储企业应围绕服务定位，对如何提供服务、改善服务、提高服务质量进行全面管理，包括直接的服务管理和以服务为原则的生产管理。

经济效益和经营成本之间有着“二率背反理论”，不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。要在经营成本和服务水平间寻找平衡。

比一比

案例：八百伴的仓储管理

1952年9月，日本东部遭到太平洋台风的袭击，这是一次造成惨重损失的自然灾害。由于这场台风造成农业及交通两方面的灾害，蔬菜水果的供应－时紧张起来了。许多商店按照“市场规律”把价格上调5－10倍。热海市八百伴百货商店老板和田一夫此时使出一招冒险行动，他决定投放仓库中的一批蔬菜食物，仍以往日的市价销售，并大肆宣传。同时和田一夫要求仓储部门注意库存情况，及时从外地购进和被充货源。八百伴的这一举动，莫说高价出售的可观利润得不到，就是进货时已调高的进价也无法收回。

消息传出没多久，热海市妇孺皆知，附近其他乡镇的家庭主妇也闻讯赶来采购蔬菜食物。面对购买热潮，八百伴百货商店密切关注仓储的情况，及时补充货源，即使在货源紧缺的时候，八百伴也是维持通常的定价。放着可遇不可求的赚钱良机不大赚一把，还使仓储为此大忙了一通，八百伴的作为使同行纷纷采取了讥笑态度。和田一夫难道真是愚不可及吗？还是让我们来看看事实吧！ 
     一个星期以后，风暴过去。受灾害影响的公路及农户都恢复了正常的运转。但是，一个不寻常的现象发生了。物价上涨期间到八百伴百货商店采购商品的顾客，台风过后并没有回到他们以前常去的商店里采购物品，许多人继而成为八百伴百货商店的长期顾客。 

 读一读

拓展知识：我国仓储业发展现状

2014年仓储业保持平稳发展状态。仓储业固定投资额为5158.7亿元，同比增长22.8%。从横向比较看，仓储业固定资产投资额的增幅高于物流行业的整体增幅，也高于全社会的投资增幅，这反映了仓储业的历史欠账与现实市场需求。但纵向比较，2008年之前仓储业投资增幅平均在30%以上、最高达50%，2008年之后，增幅普遍下降，而2014年的增幅不仅低于2013年，也低于2010-2011年，这说明仓储业的发展也受到了我国经济总体形势的影响。至2014年末，我国营业性通用（常温）仓库面积达9.1亿平方米，比2013年的8.6亿平方米增长5.8%,其中，立体仓库约占25%。至2014年底，我国冷库总容量为9562万立方米（静态存储能力约2425万吨），比2013年增长14.58%。100家规模以上的典型通用仓储企业2014年完成货物吞吐量21377万吨，较上年增长1%；主营业务收入共200多亿元，较上年增长5%；主营业务利润共178769万元，较上年增长了6%。30家规模以上的典型低温仓储企业2014年完成货物吞吐量805.2万吨，较上年增长4.6%；主营业务收入共407012.1万元，较上年增长10.2%；主营业务利润70391万元，较上年降低6.8%。

2014年仓储业发展的主要特点是：各类仓储企业在政策引导和市场推动下纷纷加大投资，仓库设施建设呈现大型化、网络化趋势，电商仓库成为建设热点；公共仓储企业积极参与托盘循环共用试点、城市共同配送试点，仓配一体化服务形成一定规模；在相关政策驱动下，低温仓储业发展持续向好，冷库租赁正在向低温配送中心发展；电商仓储网络正在形成，电商自营仓储与电商公共仓储同步发展，双十一的“爆仓”现象大为缓解；医药物流网络化建设，打通医药供应链各环节，实现医药仓储物流透明化和可追溯；中药材现代物流体系破题，中药材的集中、规范仓储将与药品物流体系对接；各方共同推进绿色仓储与配送，取得初步成效；危险品企业退城入园工作进入高潮，利于产业结构调整与升级，促进产业链持续健康发展；金融仓储发展进入调整期，各方就防范存货融资风险与规范担保品管理形成广泛共识；自助仓储由一线城市向二、三线城市发展，市场需求有待开发；仓储业标准化建设进入整体推进阶段。

另一方面，由于我国物流业起步较晚，行业总体发展水平与我国现阶段经济发展水平和规模相比有一定差距。同时，我国物流在各个环节发展不平衡，特别是作为关键环节的仓储业，还存在相关政策与管理不太到位，仓储市场秩序不够规范；仓储资源紧缺、租金持续上涨；仓储经营行为不规范、专业人才缺乏以及仓储管理法规与标准不健全等

    看一看

 仓储企业调查要求

（一）调查企业的确定

调查的企业必须是拥有或租用必要的工具和仓储设施，以提供仓储服务为主，经工商行政管理部门登记注册，实行独立核算、自负盈亏、独立承担民事责任的仓储企业（包括中方控股的合资物流企业）。

（二）调查内容

将对仓储企业的营业收入、网络规模、服务质量、客户情况、人力资源状况、企业信息化状况等各项指标进行综合评定。具体调查内容如下：

1.企业概况：本项主要包括参评企业的注册地址、注册资本、经营范围、成立时间、所有制性质、固定资产规模、车辆数量、仓库面积、资金周转率、仓库周转率等信息和数据。目的是了解参评企业的基本概况。

2.物流业务收入：本项主要由参评企业的仓储业务总收入、仓储业务纯收入、利润增长率等数据构成。仓储业务总收入是指仓储业务的全部收入；仓储业务纯收入是指仓储业务总收入扣除委托给其他企业完成相关作业的支出。

3.网络规模：物流是一个网络经济，网络规模的大小是物流企业大和强的标志之一，也是物流企业加快发展的重要内容。调查本项主要是为了了解参评企业在国内、国际设置分公司、子公司、办事处、营业点、合作代理点的数量情况，从而评价企业的网络规模。

4.服务质量：由于服务质量及质量保证系统是提高物流企业竞争力的关键因素之一，因此设置本项调查内容。本项一方面了解参评企业是否通过ISO9000等质量体系认证、是否建立了组织实施质量控制的系统以及有无质量检查制度，另一方面请参评企业提交反映其服务质量实际结果的数据，包括客户满意率、准时送达率、客户投诉率、客户问题解决率、货损货差率、定单交付率等。

5.客户情况：本项主要是由参评企业提供其服务企业的数量、其为客户提供的服务、客户所在行业分布等信息。了解客户对参评企业提供的物流服务状况的评价情况，从而从客户的角度对参评企业的服务状况进行评判。

6.人力资源状况：本项主要由职工人数、企业管理人员人数及结构等数据构成。人才是现代物流企业发展壮大的根本要素之一，因此有必要对参评企业的人力资源状况进行了解。

7.企业信息化状况：信息系统是现代物流企业必备的设备和管理手段，也是物流企业提高服务质量和提高竞争力的主要条件和标志之一。本项主要是了解参评企业是否建立了办公自动化、订单管理系统、仓库管理系统、运输管理系统、企业资源管理系统、客户关系管理、电子数据交换、电子标签、货物追踪系统、单证传递系统、资金结算系统以及物流服务方案设计决策支持系统等。

（三）调查方法

采用入户调查法，对仓储企业进行入户调查，获得相应的数据和资料，从而对企业有客观的评价。

   做一做

 一、成立学习小组

可按学号顺序或以寝室为单位组成学习小组。在一个小组中，由各个小组人员自主选出小组长，并考虑各个学生的性格的特长，在小组中作出分工，指定专人做好文字记录、做PPT、拍摄照片等，其它同学予以配合。每个组分好后把分组名单及组长的联系方式汇总上交。

    二、查阅资料及分析汇总

（一）资料查阅：可通过google或百度搜索网站，输入“仓储管理”关键词进行资料查找，也可通过学校的电子资源（万方数据、CNKI系列、中宏数据库、书生之家数字图书馆等）查阅电子书刊和论文。

（二）阅读有关仓储及仓储管理的文章，对其中的概念和内容进行比较和思考，理解同一问题的不同方面，分析哪种说法更为全面确切。

（三）用自己的语言记录下你对这些问题的理解。

（四）各小组人员围坐一起，用20分钟左右的时间对仓储管理的相关内容的理解进行交流（每人3分钟左右），由组组长主持交流和控制发言时间，并指定专人进行记录。

 三、查找物流企业并联系实地参观事宜

（一）通过网络或电话黄页找到本市的五家仓储企业，了解其基本情况，初步确定是否为参观对象。

（二）把参观目标企业的电话号码或E-MAIL地址记录下来，能过电话或发信进行联系。

（三）打电话时应注意基本的电话礼仪。

 练一练

练习1．完成500字以上的报告，讲述你对仓储的概念、功能、作用及仓储管理重要性的理解。

练习2．记录你与本地仓储企业联系的过程和方法。

练习3．设计仓储企业调查表，并确定调查计划和方案(小组完成)。

赛一赛

竞赛1.比比哪个小组在最短的时间内找到适合参观调研的仓储企业。

    竞赛2.比比哪个小组设计的企业调查表更好。