基于前期学习，请在查阅文献以及相关资料之后，试着总结电子鼻技术以及其未来发展趋势。作业以文档的方式进行提交，字数不少于2000字，可图文并茂。（详情见讨论环节）

以下为G-蛋白偶联受体的定义：大部分G蛋白耦联受体包含一条由约300至400个氨基酸组成的多肽链，少数G蛋白耦联受体的多肽链长度多达1100个单位的氨基酸。

请查阅相关资料，写一篇关于此类研究的综述文章，主题自拟。