神秘的大红袍

郑慕蓉

目录

  • 1 第一章 走进大红袍世界
    • 1.1 第一节大红袍母树
    • 1.2 第二节大红袍历史
    • 1.3 第三节商品大红袍与走进博物馆的“大红袍”
    • 1.4 第四节大红袍百年传统与万里茶路
    • 1.5 章节测验
  • 2 第二章 大红袍之出
    • 2.1 第一节大红袍生产情况
    • 2.2 第二节正岩、半岩与洲茶
    • 2.3 章节测验
  • 3 第三章 大红袍之生
    • 3.1 第一节大红袍生长环境
    • 3.2 第二节武夷耕作法
    • 3.3 章节测试
  • 4 第四章  茶树品种王国
    • 4.1 第一节大红袍与水仙、肉桂
    • 4.2 第二节武夷名丛
    • 4.3 第三节引进茶树新品种
    • 4.4 章节测验
  • 5 第五章  大红袍制作
    • 5.1 第一节大红袍传统手工制作技艺
    • 5.2 第二节现代机械制茶
    • 5.3 章节测验
  • 6 第六章:大红袍品鉴
    • 6.1 第一节大红袍品质特点
    • 6.2 第二节解读“岩韵”
    • 6.3 第三节陈年大红袍
    • 6.4 章节测验
  • 7 第七章  大红袍器具
    • 7.1 第一节茶具历史
    • 7.2 第二节建盏
    • 7.3 第三节现代茶具
    • 7.4 章节测验
  • 8 第八章  大红袍欣赏
    • 8.1 第一节印象大红袍
    • 8.2 第二节茶百戏
    • 8.3 第三节茶艺与茶席
    • 8.4 章节测验
  • 9 第九章 大红袍营养与功能
    • 9.1 第一节大红袍营养成分
    • 9.2 第二节大红袍功能作用
    • 9.3 第三节大红袍深加工与综合利用
    • 9.4 章节测验
  • 10 第十章  大红袍市场营销
    • 10.1 第一节大红袍市场营销历史
    • 10.2 第二节大红袍市场营销现状
    • 10.3 章节测验
  • 11 第十一章  大红袍礼俗
    • 11.1 第一节喊山与开山
    • 11.2 第二节饮茶习俗~斗茶、啜茶与摆茶
    • 11.3 第三节武夷茶谣
    • 11.4 章节测验
  • 12 第十二章  众人传诵大红袍
    • 12.1 第一节历史名人谈大红袍
    • 12.2 第二节非遗传人谈大红袍
    • 12.3 第三节专家学者谈大红袍
    • 12.4 章节测验
第三节商品大红袍与走进博物馆的“大红袍”


大红袍市场有新品


第一盒商品大红袍小包装于1985年由武夷山茶叶研究所推上市场。至今已有33个年头了。这一标着大红袍的茶在广大销区已受到消费者的认可。现在,每年11月16-18日,武夷山的海峡两岸茶业博览会就有大红袍产品展出,并与消费者见面。


大红袍市场说法

现今大红袍有三种叫法,一是产自大红袍母树纯种茶树(6棵);二是所有武夷山茶的广义称呼;三是拼配大红袍称呼,由水仙、肉桂、大红袍、品种茶、陈茶等拼配而成。

大红袍继代说法与商品大红袍?大红袍分为一代、二代、三代、四代等说法,此说法不对,武夷山大红袍是用苗木扦插繁殖,后代遗传不会产生变异,因此不存在纯种大红袍变异与代数之分,都是从武夷山市茶叶研究所引种种植的。

大红袍认定

2012年4月1日,经福建省农作物品种审定委员会下文认定,北斗不是大红袍,奇丹是大红袍。随着大红袍茶树种植面积的逐步发展扩大,有条件的茶企开始向市场推出纯种(单一)大红袍,其品质风格与从前的商品大红袍大不相同。

2007年,国家博物馆“大红袍”

2007年10月,一个特殊的收藏仪式在中国国家博物馆举行。“乌龙之祖,国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在北京紫禁城外的端门大殿内举行。最后一次采摘自武夷山母树大红袍茶叶20克,正式由武夷山赠送给中国国家博物馆珍藏,将茶叶作为藏品,这对于专事收藏具有重大历史文化价值藏品的国家博物馆可是破天荒的头一遭。

武夷山大红袍之所以被国家博物馆郑重收藏,不仅是因为母树大红袍不再采摘,更是因为以它为代表的乌龙茶,在中国乃至是世界茶叶史上都有着极其深远的影响。


2013年,“大红袍”再度被中国国博收藏

2013年“大红袍”再度被中国国博收藏。由国家首批非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺传承人,手工制作的“大红袍”代表作收藏品于2013年12月9日再度被中国国家博物馆收藏。 “大红袍”代表作,由中国非物质文化遗产保护协会、武夷山茶文化交流促进创意并设计。收藏品内集结了国家首批非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺传承人手工制作出的武夷岩茶精品,以及由他们亲笔签名的证书。