一、设备及原理(含：生产强度的计算)

蒸发器升膜、降膜的区别在于原料液是从蒸发器底端还是顶端进入。若是底端进入则为升膜蒸发器，若是顶端进入则为降膜式蒸发器。“膜”是指：蒸发器在操作过程中，原料液是沿着加热管壁呈膜状流动。升膜式蒸发器不适合用以较浓、较粘溶液的蒸发。降膜式蒸发器可以蒸发浓度较高、粘度较大(例如在0.05～0.45Ns/m2范围内)的物料。

蒸发器的生产能力：指单位时间蒸发水分的质量，以W表示，单位为kg/h。由于它主要取决于过程的热流量，所以通常又以热流量Q来衡量蒸发器的生产能力。

蒸发器的生产强度：指单位传热面积的生产能力或指单位时间单位传热面积上的蒸发量，以U表示，单位为kg/(m² *h)。

具体计算过程参考《化工原理》“蒸发”章节。

双效浓缩器：浓缩流程（升膜）

二、标准操作规程（SOP）