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一、酶的分子组成

1. 按化学组成分

1.1单纯酶

仅由氨基酸残基构成的酶。如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。

1.2结合酶

包括酶蛋白（蛋白质的部分）和辅助因子（非蛋白部分）。

＊ 酶蛋白与辅助因子结合形成的复合物称为全酶。

＊ 酶蛋白与辅助因子单独存在时均无催化活性，只有结合在一起构成全酶后才有催化活性。

2. 结合酶各组分功能

2.1 酶蛋白

决定反应的特异性及其催化机制。

2.2 辅助因子

决定反应的性质和反应类型。

包括 ① 小分子有机化合物：主要是B族维生素

② 金属离子

3. 辅助因子分类

按其与酶蛋白结合的紧密程度分为：

   ① 辅酶：与酶蛋白结合疏松，可用透析、超滤等方法除去；

   ② 辅基：与酶蛋白结合紧密，不能用透析或超滤的方法除去。

   ＊ 金属离子大部分属于辅基，小分子有机化合物则大部分属于辅酶。

二、酶的活性中心

1. 必需基团

   指酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密切相关

的化学基团。

   如Ser和Thr残基上的-OH、His残基上的咪唑基、Cys残基上的-SH。

2. 酶的活性中心

    指必需        基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。

2.1活性中心内的必需基团

    结合基团：与底物相结合

    催化基团：催化底物生成产物

    ＊常见：His—咪唑基；Ser—羟基；Cys—巯基；Glu—γ羧基。

2.2 活性中心外的必需基团

位于活性中心以外，维持酶活性中心应有的空间构象和（或）作为调节剂的结合部位所必需。

三、同工酶

1. 概念

  指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。

2. 临床意义

2.1 同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断

当某组织病变时，存在这些组织中的某种特殊的同工酶会释放出来，使同工酶谱发生改变，测定血清中相应同工酶谱能较准确地反映病变的部位和损伤程度，有助于疾病诊断。

2.2 同工酶可以作为遗传标志，用于遗传分析研究

3. 以乳酸脱氢酶（LDH）为例

LDH是四聚体，由骨骼肌型（M型）和心肌型（H型）2种亚基构成。其亚基按不同比例组成了五种同工酶，即LDH₁、LDH₂、LDH₃、LDH₄和LDH₅，其在电场中电泳速度依次递减。LDH₁在心肌细胞中含量最高，而LDH₅在骨骼肌细胞中含量丰富，如心肌梗死时细胞内LDH₁大量释放到血液，使血清中LDH₁活性升高，而肝病时LDH₅活性升高。