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酶的调节
＊ 调节对象：
关键酶（限速酶）：能调节代谢途径的速度和方向的酶。其特点包括催化的反应速度最慢；催化单向反应；活性最低等。
＊ 调节方式：
酶含量的调节（缓慢调节）
酶活性的调节（快速调节）：变构调节和共价修饰
一、酶活性的调节
1. 变构调节
1.1 概念
一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称变构调节。
1.2 变构剂
变构激活剂、变构抑制剂
1.3 变构酶
能接受变构调节的酶。常为多个亚基构成的寡聚体（催化亚基、调节亚基），具有协同效应。
＊ 特点：V-[S]变化曲线呈S形；
不遵循米氏动力学原则。
2. 共价修饰调节
2.1 概念
某些酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，此过程称为共价修饰。
＊ 特点：酶的共价修饰有级联放大效应。
2.2 反应类型
磷酸化与脱磷酸化、乙酰化和脱乙酰化、甲基化和脱甲基化、
腺苷化和脱腺苷化、－SH与－S－S互变……
＊ 最常见的类型是磷酸化与脱磷酸化
3．酶原与酶原的激活
3.1 概念
酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时无活性，此无活性前体称为酶原。
酶原的激活：在一定条件下，酶原向有活性酶转化的过程。
3.2 酶原激活的机制
酶原在特定条件下，断裂一个或几个特定的肽键或者水解一个或几个短肽，使其分子构象发生改变，形成或暴露出酶的活性中心。
3.3 酶原激活的本质
酶的活性中心形成或暴露
3.4 酶原激活的意义
① 避免细胞产生的酶对细胞进行自身消化，使其在特定的部位和环境中发挥作用，保证体内代谢正常进行。
② 有的酶原可以视为酶的储存形式，在需要时转变成有活性的酶，发挥催化作用。
二、酶含量的调节
1. 酶蛋白合成的诱导和阻遏：诱导作用、阻遏作用。
2. 酶蛋白降解的调控：组织蛋白降解的溶酶体途径、组织蛋白降解的胞质途径
