生物化学

李春梅

目录

  • 1 第一次课
    • 1.1 绪论
    • 1.2 蛋白质的结构与功能-1
    • 1.3 蛋白质的结构与功能-2
  • 2 第二次课
    • 2.1 蛋白质的结构与功能-3
    • 2.2 蛋白质的结构与功能-4
    • 2.3 蛋白质的结构与功能-5
  • 3 第三次课
    • 3.1 核酸的结构与功能-1
    • 3.2 核酸的结构与功能-2
    • 3.3 核酸的结构与功能-3
  • 4 第四次课
    • 4.1 核酸的结构与功能-4
    • 4.2 酶-1
    • 4.3 酶-2
  • 5 第五次课
    • 5.1 酶-3
    • 5.2 酶-4
    • 5.3 酶-5
  • 6 第六次课
    • 6.1 生物氧化-1
    • 6.2 生物氧化-2
    • 6.3 糖代谢-1
  • 7 第七次课
    • 7.1 糖代谢-2
    • 7.2 糖代谢-3
    • 7.3 糖代谢-4
  • 8 第八次课
    • 8.1 糖代谢-5
    • 8.2 糖代谢-6
    • 8.3 脂代谢-1
  • 9 第九次课
    • 9.1 脂代谢-2
    • 9.2 脂代谢-3
    • 9.3 脂代谢-4
  • 10 第十次课
    • 10.1 脂代谢-5
    • 10.2 蛋白质代谢-1
    • 10.3 蛋白质代谢-2
  • 11 第十一次课
    • 11.1 蛋白质代谢-3
    • 11.2 蛋白质代谢-4
    • 11.3 核苷酸代谢-1
  • 12 第十二次课
    • 12.1 核苷酸代谢-2
    • 12.2 复制-1
    • 12.3 复制-2
  • 13 第十三次课
    • 13.1 复制-3
    • 13.2 复制-4
    • 13.3 转录-1
  • 14 第十四次课
    • 14.1 转录-2
    • 14.2 转录-3
    • 14.3 转录-4
  • 15 第十五次课
    • 15.1 翻译-1
    • 15.2 翻译-2
    • 15.3 翻译-3
核酸的结构与功能-4


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一、核酸的紫外吸收性

核酸在波长260nm处有强烈的吸收,是由碱基的共轭双键决定的。OD260的应用:

1. DNARNA的定量

     OD260=1.0相当于:50μg/ml 双链DNA

40μg/ml 单链DNA(或RNA

                       20μg/ml 寡核苷酸

2. 判断核酸样品的纯度

     DNA纯品:OD260/OD280 = 1.8

RNA纯品:OD260/OD280 = 2.0

二、DNA的变性和复性           

1. DNA的变性

1.1 定义

    在某些理化因素作用下,DNA双链解开成两条单链的过程。

1.2 方法

    过量酸、碱,加热,变性试剂如尿素、酰胺以及某些有机溶剂如乙醇、丙酮等。

1.3 理化性质变化

    紫外吸收值增大,粘度下降,比旋光度下降,生物活性降低或丧失。

增色效应——DNA变性时其溶液OD260增高的现象。

1.4 本质

双链间氢键的断裂

1.5 解链温度(Tm

    解链过程中,紫外吸光度的变化达到最大变化值的一半时所对应的温度。G+C 含量越高,解链温度就越高。

2. DNA的复性

2.1定义

在适当条件下,变性DNA的两条互补链可恢复天然的双螺旋构象,这一现象称为复性。

2.2 退火

热变性的DNA经缓慢冷却后的复性过程称为退火。

三、分子杂交与探针技术

1. 定义

是指不同来源的单链核酸之间,只要存在一定程度的碱基配对关系,就可能形成双螺旋结构杂化双链。如DNA-DNARNA-RNADNA-RNA

2. 应用

    研究DNA分子中某一基因的位置;

确定核酸分子间的序列相似性等;

测定基因突变和用以遗传病的诊断。


四. 核酸酶—可水解核酸的酶

   ① 依据底物不同可分为:DNA酶、RNA

   ② 依据切割位点不同可分为:核酸外切酶、核酸内切酶


五. 核酸酶的功能

 参与DNA的合成、修复以及RNA的剪接;

② 清除多余的、结构和功能异常的核酸,以及侵入细胞的外源性核酸;

③ 降解食物中的核酸;

④ 体外重组DNA技术中的重要工具酶;

*核酸内切酶是体内重组DNA技术中重要的工具酶。