英文：

Henry: Bring the peas from the reception section.

Eric:  OK. Frozen or canned, Chef?

Henry: Neither. We need fresh peas today.

Eric:  Good. So I should shell them first.

Henry: Right. Shell them into a colander.

Eric:  Which colander?

Henry: A colander with big holes.

Eric:  Why?

Henry: The little peas will fall out of the bottom.

Eric:  OK. What are we going to do with the big peas?

Henry: Use them for stews.

Eric:  And the little peas?

Henry: We will cook them. Then serve them with butter.

Eric:  Get it.

中文：

Henry：从收货区拿豌豆过来。  

Eric： 好的。冷冻的还是罐装的，大厨?  

Henry：都不是。我们今天需要新鲜的豌豆。  

Eric： 好。所以我应该先剥壳。  

Henry：是的。把它们剥到滤篮里。  

Eric： 哪个滤篮?  

Henry：一个有大洞的滤器。  

Eric： 为什么?  

Henry：小豌豆会从底部掉出来的。  

Eric： 好的。我们要怎么处理这些大豌豆?  

Henry：拿来炖。  

Eric： 那小豌豆呢?  

Henry：我们会煮的。再配上黄油。  

Eric： 知道了。