目录

  • 1 绪论
    • 1.1 学习目标和学习任务单
    • 1.2 绪论PPT
      • 1.2.1 第1章绪论线上测试
    • 1.3 课程案例库小论文
    • 1.4 翻转课堂范例
  • 2 表面活性剂
    • 2.1 学习目标和学习任务单
    • 2.2 第2章表面活性剂PPT
    • 2.3 表面活性剂的概述
    • 2.4 表面活性剂的基本作用
    • 2.5 阴离子表面活性剂
    • 2.6 阳离子表面活性剂
    • 2.7 两性表面活性剂
    • 2.8 非离子表面活性剂
    • 2.9 洗涤剂
    • 2.10 表面活性剂的应用与展望
    • 2.11 表面活性剂线上测试
  • 3 香料
    • 3.1 学习目标和学习任务单
    • 3.2 香料章节PPT
    • 3.3 香料的概述
    • 3.4 天然香料
    • 3.5 合成香料
    • 3.6 香精
    • 3.7 香料工业的发展近况及主要发展方向
    • 3.8 香料线上测试
  • 4 化妆品
    • 4.1 学习目标和学习任务单
    • 4.2 化妆品章节PPT
    • 4.3 概述
    • 4.4 皮肤用化妆品
    • 4.5 毛发用化妆品
    • 4.6 化妆品线上测试1
    • 4.7 特殊用途化妆品
    • 4.8 化妆品的发展趋势
    • 4.9 化妆品线上测试2
    • 4.10 拓展图片
  • 5 食品添加剂
    • 5.1 学习目标和学习任务单
    • 5.2 食品添加剂PPT
    • 5.3 食品添加剂概述
    • 5.4 乳化剂 增稠剂 膨松剂
    • 5.5 食用色素 护色剂和漂白剂
    • 5.6 调味品
    • 5.7 食品保存剂
    • 5.8 食品添加剂的现状与展望
学习目标和学习任务单

学习目标

1.了解化妆品的定义、分类及化妆品的安全性,了解皮肤的组织和生理。

2. 掌握化妆品的原料及各种辅助原料的作用,化妆品的乳化技术和制造设备。

3. 理解护肤类化妆品、毛发用化妆品、特殊化妆品的配方组成及工艺设计。

4.掌握护肤类化妆品的配方设计方法

学习任务单

1. 自学本章PPT的内容(任务点1

2. 观看本章4个视频(4任务点

3. 成本单元两个的线上测试(2任务点)

4. 完成发布作业的纸质版拍照上传

重点和难点

重点:1. 掌握化妆品的原料及各种辅助原料的作用。

2.掌握护肤类化妆品、毛发用化妆品、特殊化妆品的配方组成及工艺设计。

难点:护肤类化妆品的配方设计。