视频1 中国大学MOOC 3.1酶的定义（华中农业大学 基础生物化学）

视频2 中国大学MOOC 3.2酶的组成（华中农业大学 基础生物化学）

视频3 中国大学MOOC 3.3酶的催化特点（华中农业大学 基础生物化学）

视频4 中国大学MOOC 3.4酶的命名与分类（华中农业大学 基础生物化学）

视频5 中国大学MOOC 3.5酶活性中心（华中农业大学 基础生物化学）

1.课前准备

(1)搜集与酶的作用和本质相关的资料，整理成章，设计教学；

(2)搜集资料、图片,做好《酶》的多媒体课件；

(3)查询、收集与酶相关的前沿技术；

(4)整理好课程教学中用到的模型、教具以及实验室用品等；

1.1课外学习评价

以在线测试方式检查复习效果；以分组讨论方式检查预习效果，比如列举酶的特性和功能。

1.2教学方案设计

(1)回顾上次课程的主要内容；

(2)本次课程的重点和难点：酶的催化特点；

(3)教学手段主要是借助PPT和讲义完成教学内容；

(4)教学过程主要以讲授、举例和媒体展示相结合；

(5)明确教学目标和考核要点：

①知识目标

掌握酶的定义、酶的化学本质、酶的活性中心等基本概念；理解酶的特点、酶的构成、命名与分类；理解和掌握酶的催化作用机制、假说和酶原激活。

②能力目标

进行有关的实验和探究时，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及养成设置对照实验和重复实验的科学方法；在问题探讨、实验设计、资料分析等问题讨论中，学会运用科学的语言表达自己观点，并且学会与他人分享自己的成果与经验；

③感态度价值目标

通过回顾科学家对酶本质的探索历史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的；认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。

(6)要求学生课下完成线上线下作业。

2.课内教学

2.1课堂导入

通过创设情境法设问：早上我们吃过的早餐在肚子里是怎样被消化的呢？，其次通过动画演示斯帕兰札尼“鹰与笼子”的实验，提出问题，并思考该实验的巧妙之处。

2.2 教学内容

主要教学内容有：

（1）酶概述；

（2）酶的催化作用机理。

在教学过程中，针对概念性问题比如酶的定义、别构酶等主要以讲授为主；针对酶的催化作用机理结合生活中一些具体实例进行讲解，增强学生举一反三，学以致用的能力。

主要包括的知识点有：(1)酶的定义；(2)酶的化学本质；(3)酶催化反应的特性；(4)酶的活性中心；(5)酶的分类；(6)酶催化作用的特性；(7)酶的组成；(8)酶的催化作用机制；

2.3 教学方法：

讲授、启发式与分组讨论式相结合

2.4课内小结：

归纳总结酶作为生物催化剂与一般催化剂的异同点，明白酶在生物催化中的重要性；要求学生掌握酶的催化作用机理。

3.课后巩固与拓展

(1)布置课后习题；

(2)预习下节课的主要内容；

(3)推荐网址：

 http://en.wikipedia.org/wiki/Enzyme（维基百科有关酶的内容）．

4.单元（章）考核与评价

本节内容的考核方式为期末考试和过程性评价，期末考试占评价权重为2%（其中酶的一般概念占1%；酶的催化作用机理占1%）；过程性评价占2%。

 

 

考核方式与权重比例列表

                       

考核方式	评价权重	备注
课后习题	2%	要求学生3天内完成
期末测试	2%	要求教师要明确考核知识点，学生能综合运用
合计	4%