第二章  蔬菜的生长发育与产量形成

一、学习内容

1、蔬菜的生长发育的概念、特点、时期与理论；

2、蔬菜的生长相关与调控；

3、蔬菜生长发育与生态条件（温、光、水、气、土壤及生物等）的关系；

4、蔬菜产量的概念、构成特点及影响因素。

二、重点、难点

重点：蔬菜生长发育的类型和时期；蔬菜生长相关性；温度、光照、水分等和蔬菜生长发育的关系；蔬菜获得高产的生理基础。

难点：各种环境因子对蔬菜生长发育的影响不尽相同，但不良环境对蔬菜生长产生的影响症状又可能类似，尤其环境因子交互作用产生的影响更加难以判断。

三、学习目标和教学活动安排

1、基本概念：一年生蔬菜、二年生蔬菜、多年生蔬菜、无性繁殖蔬菜、蔬菜植物的生长相关、先期抽薹、春化作用、去春化作用、种子春化型、绿体春化型、光周期现象、生育适温、生活适温、温度“三基点”、温周期现象、经济学产量、生物学产量、经济系数、叶面积指数。

2、蔬菜生长和发育各有何特点？生长发育类型有哪些？

3、蔬菜生长发育周期包括哪些时期？各时期有何特点？

4、何谓阶段发育特性？哪些蔬菜有阶段发育特性？

5、蔬菜植物有哪些典型的生长相关？如何调控这些关系？

6、按照对温度的要求可将蔬菜分为哪几类？每类有何共同特点？有哪些常见蔬菜？

7、蔬菜春化作用有哪些类型？各类型的特点和代表性蔬菜？

8、何谓光周期现象？哪些蔬菜的发育与光周期有密切关系？

9、按照对光照强度的要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些常见蔬菜？

10、按照对空气湿度的要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些常见蔬菜？

11、蔬菜作物需肥有哪些共同特点？

12、和蔬菜生长发育密切相关的气体有哪些？他们是如何影响蔬菜生长发育的？

13、不同类型蔬菜产量构成的器官因素。

14、提高蔬菜产量的生理基础。