案例分析三：食物中毒案例分析
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董海娜
目录
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1 第一章 绪论
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1.1 预防医学概念
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1.2 健康的概念及健康决定因素
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1.3 预防的策略
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1.4 拓展学习--公共卫生
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2 第二章 流行病学概论
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2.1 流行病学简史
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2.2 流行病学的定义
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2.3 流行病学的原理和方法
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2.4 流行病学的用途
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3 第三章 流行病学资料的来源与疾病分布
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3.1 健康相关数据资料的来源
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3.2 健康相关数据资料的测量
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3.3 常用测量指标
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3.4 疾病分布
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4 第四章 常用流行病学研究方法
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4.1 流行病学研究设计的基本内容
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4.2 描述性研究
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4.3 分析性研究
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4.4 实验性研究
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5 第五章 偏倚控制及病因推断
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5.1 流行病学研究的偏倚
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5.2 病因及其推断
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6 第六章 诊断试验与筛检试验
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6.1 概述
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6.2 筛检试验和诊断试验的评价
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7 第七章 公共卫生监测与疾病暴发调查
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7.1 公共卫生监测概述
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7.2 疾病监测
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7.3 药物不良反应监测
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7.4 疾病暴发调查
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8 第八章 临床预防服务概论
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8.1 临床预防服务基本概念
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8.2 临床预防服务的规范
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8.3 临床预防服务的实施
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9 第九章 健康行为干预
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9.1 健康行为及其影响因素
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9.2 常用健康行为改变理论
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9.3 健康教育与健康促进
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10 第十章 控制烟草使用
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10.1 吸烟的类型及主要危害
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10.2 吸烟行为干预
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10.3 烟草防控策略
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11 第十二章 身体活动促进
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11.1 身体活动概述
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11.2 身体活动与健康
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11.3 临床场所身体活动指导
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12 第十五章 传染病预防控制策略与措施
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12.1 传染病概述
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12.2 传染病流行过程
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12.3 传染病预防和控制的策略与措施
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12.4 新发传染病的研究内容
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12.5 拓展学习
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13 第十六章 慢性非传染性疾病的预防与管理
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13.1 慢性病流行状况及影响因素
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13.2 慢性病的管理
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13.3 国际与中国慢性病防治策略
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13.4 拓展学习
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14 第十七章 环境卫生
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14.1 人类和环境
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14.2 环境污染和环境污染物
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14.3 环境污染与健康
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14.4 生物地球化学性疾病
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15 第十八章 职业卫生服务与职业病管理
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15.1 职业相关疾病的种类与特点
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15.2 常见职业性病损
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15.3 职业危害因素防治
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15.4 案例分析二：铅中毒案例分析
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16 第十九章 食品安全与食物中毒
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16.1 食品安全概述
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16.2 食源性疾病
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16.3 案例分析三：食物中毒案例分析
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17 第二十章 突发公共卫生事件及其应急策略
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17.1 概述
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17.2 拓展学习资料
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