果树栽培学总论

赵世荣、耿文娟、刘立强、玉素甫·阿不力提甫、周伟权、秦伟

目录

  • 1 绪论、我国果树种类及地理分布
    • 1.1 绪论
      • 1.1.1 果树栽培学的内涵和果树栽培特点
      • 1.1.2 果品生产在国民经济发展中的作用
      • 1.1.3 我国果树栽培历史及对世界果树事业的贡献
      • 1.1.4 我国果树栽培中存在的问题及未来发展趋势
      • 1.1.5 学习果树栽培学的目的与要求
    • 1.2 我国果树资源
    • 1.3 果树分类及分布
      • 1.3.1 植物学分类法
      • 1.3.2 园艺学分类
    • 1.4 我国果树带划分
      • 1.4.1 热带常绿果树带
      • 1.4.2 亚热带常绿果树带
      • 1.4.3 云贵高原常绿落叶果树混交带
      • 1.4.4 温带落叶果树带
      • 1.4.5 旱温落叶果树带
      • 1.4.6 干寒落叶果树带
      • 1.4.7 耐寒落叶果树带
      • 1.4.8 青藏高原落叶果树带
    • 1.5 课后任务
    • 1.6 章节学习目标
  • 2 果树的生命周期和年生长周期
    • 2.1 课前预习及果树的生命周期
      • 2.1.1 果树生命周期的意义
      • 2.1.2 实生树的生命周期及调控
      • 2.1.3 营养繁殖树的生命周期及其调控
    • 2.2 果树的年生长周期
      • 2.2.1 果树年生长周期的概念
      • 2.2.2 落叶果树的年生长周期及其调控
      • 2.2.3 常绿果树的年生长周期及其调控
    • 2.3 课后任务
    • 2.4 线上自学测试
    • 2.5 章节学习目标及知识图谱
  • 3 果树器官的生长发育
    • 3.1 课前预习及根系
      • 3.1.1 根系的类型与结构
      • 3.1.2 果树根系的分布
      • 3.1.3 影响根系生长的因子
      • 3.1.4 果树根系在生命周期和年周期中的变化
      • 3.1.5 果树的共生作用与菌根
    • 3.2 芽、枝、叶的生长与发育
      • 3.2.1 芽的生长与发育
      • 3.2.2 枝的生长与发育
      • 3.2.3 叶的生长与发育
    • 3.3 花芽分化及其调控
      • 3.3.1 花芽分化的概念与意义
      • 3.3.2 花芽分化过程
      • 3.3.3 花芽分化的机理及主要学说
      • 3.3.4 花芽分化与其他器官的关系
      • 3.3.5 影响花芽分化的因素
      • 3.3.6 花芽发育与花芽质量
      • 3.3.7 花芽分化的调控途径
    • 3.4 开花、坐果与果实发育
      • 3.4.1 花器构造与开花
      • 3.4.2 授粉与受精
      • 3.4.3 坐果与落花落果
      • 3.4.4 果实生长发育
      • 3.4.5 果实的品质形成
    • 3.5 果树器官间生长发育的相互关系
      • 3.5.1 根系与地上部关系
      • 3.5.2 营养生长与生殖发育
      • 3.5.3 有机营养与产量形成
    • 3.6 课后任务
    • 3.7 章节学习目标
  • 4 生态环境对果树生长发育的影响
    • 4.1 课前预习气候条件
      • 4.1.1 温度
      • 4.1.2 光照
      • 4.1.3 降水与空气湿度
    • 4.2 土壤条件
      • 4.2.1 土层厚度
      • 4.2.2 土壤质地与结构
      • 4.2.3 土壤的理化性质
    • 4.3 地势
      • 4.3.1 海拔高度
      • 4.3.2 坡度
      • 4.3.3 坡向
      • 4.3.4 坡形
    • 4.4 课后任务
    • 4.5 章节学习目标及知识图谱
  • 5 果树育苗
    • 5.1 苗圃地选择和规划
      • 5.1.1 育苗的意义
      • 5.1.2 苗圃地的选择
      • 5.1.3 苗圃地的区划
      • 5.1.4 育苗方式
      • 5.1.5 苗圃地档案制度
    • 5.2 砧木的选择与繁育
      • 5.2.1 砧木的种类及应用
      • 5.2.2 砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用
      • 5.2.3 砧木区域化
      • 5.2.4 砧木苗的繁殖
    • 5.3 嫁接苗的繁殖
      • 5.3.1 嫁接苗的特点和利用
      • 5.3.2 嫁接苗繁殖原理
      • 5.3.3 砧木与接穗间的相互作用
      • 5.3.4 主要嫁接方法和育苗培育
    • 5.4 自根苗的繁殖
      • 5.4.1 自根苗的特点和利用
      • 5.4.2 自根繁殖生根原理
      • 5.4.3 主要繁殖方法
    • 5.5 脱病毒苗培养
      • 5.5.1 培育无毒苗的意义
      • 5.5.2 无病毒原种的培育和保存
      • 5.5.3 无病毒苗木的繁殖
    • 5.6 果树苗木出圃
      • 5.6.1 出圃前的准备
      • 5.6.2 起苗
      • 5.6.3 苗木分级
      • 5.6.4 苗木检疫
      • 5.6.5 苗木包装、运输和贮藏
    • 5.7 课后任务
    • 5.8 章节学习目标
  • 6 建立果园
    • 6.1 园地的选择
      • 6.1.1 平地
      • 6.1.2 山地
      • 6.1.3 丘陵地
      • 6.1.4 海涂
    • 6.2 园地规划与设计
      • 6.2.1 园地基本情况调查
      • 6.2.2 果园的土壤规划
      • 6.2.3 树种、品种选择和授粉树配置
      • 6.2.4 果园防护林设计
      • 6.2.5 水土保持规划设计
      • 6.2.6 果园排灌系统规划设计
    • 6.3 果树栽植与栽后管理
      • 6.3.1 栽植前准备
      • 6.3.2 栽植时期
      • 6.3.3 栽植密度
      • 6.3.4 栽植方式
      • 6.3.5 栽植技术和栽后管理
    • 6.4 课后任务
    • 6.5 章节学习目标
  • 7 果园土肥水管理
    • 7.1 果园土壤改良与土壤管理
      • 7.1.1 果园土壤改良
      • 7.1.2 我国果园主要土类的改良
      • 7.1.3 果园土壤管理制度
    • 7.2 果树营养与果园施肥
      • 7.2.1 果树营养与吸收
      • 7.2.2 营养诊断与平衡施肥
      • 7.2.3 施肥技术
      • 7.2.4 果园绿肥
    • 7.3 果园水分调控与管理
      • 7.3.1 果树与水分的关系
      • 7.3.2 果园灌溉技术
      • 7.3.3 果园排水
    • 7.4 课后任务
    • 7.5 章节学习目标
  • 8 果树整形修剪
    • 8.1 果树整形修剪的目的、作用及原则
      • 8.1.1 整形修剪的目的
      • 8.1.2 整形修剪的作用
    • 8.2 果树整形
      • 8.2.1 果树群体结构
      • 8.2.2 果树个体结构
      • 8.2.3 主要树形特点
    • 8.3 果树修剪
      • 8.3.1 果树修剪的生物学基础
      • 8.3.2 修剪方法及作用
      • 8.3.3 修剪时期
      • 8.3.4 修剪技术运用中应注意的问题
    • 8.4 课后任务
    • 8.5 章节学习目标
  • 9 花果管理
    • 9.1 花果数量的调节
      • 9.1.1 果实负载量的确定
      • 9.1.2 提高坐果率
      • 9.1.3 疏花疏果
    • 9.2 果实管理
      • 9.2.1 增大果形，端正果形
      • 9.2.2 改善果实色泽
      • 9.2.3 改善果面光洁度
    • 9.3 果实采收及采后处理
      • 9.3.1 确定采收期的依据
      • 9.3.2 果实采收方法
      • 9.3.3 采后处理
      • 9.3.4 果实包装与运输
    • 9.4 课后任务
    • 9.5 章节学习目标
  • 10 植物生长调节剂在果树栽培中的应用
    • 10.1 生长调节剂种类
      • 10.1.1 生长素类
      • 10.1.2 赤霉素类
      • 10.1.3 细胞分裂素类
      • 10.1.4 乙烯发生剂
      • 10.1.5 油菜素甾醇类
      • 10.1.6 生长延缓剂和生长抑制剂
    • 10.2 植物生长调节剂对果树生长发育的调节作用
      • 10.2.1 调节营养生长
      • 10.2.2 调节花芽分化
      • 10.2.3 调节果实的生长发育
      • 10.2.4 其他作用
    • 10.3 植物生长调节剂的应用技术及其应用前景
      • 10.3.1 植物生长调节剂的效应与其他农业措施的关系
      • 10.3.2 应用技术
      • 10.3.3 应用前景及发展趋势
    • 10.4 课后任务
    • 10.5 章节学习目标
  • 11 果园的灾害及预防
    • 11.1 冻害、霜冻害和冷害
      • 11.1.1 冻害
      • 11.1.2 霜冻害
      • 11.1.3 冷害
    • 11.2 旱害和冻害
      • 11.2.1 旱害
      • 11.2.2 冻旱（抽条）
    • 11.3 风害和雹害
      • 11.3.1 风害
      • 11.3.2 雹害
    • 11.4 高温伤害
      • 11.4.1 热海
      • 11.4.2 日灼
    • 11.5 环境污染
      • 11.5.1 大气污染
      • 11.5.2 土壤污染
      • 11.5.3 水质污染
      • 11.5.4 农药污染
    • 11.6 课后任务
    • 11.7 章节学习目标
  • 12 实验1 果实构造的观察
    • 12.1 实验目的及要求
    • 12.2 实验材料
    • 12.3 实验内容及方法
  • 13 实验2 果树种子的萌发
    • 13.1 实验目的及要求
    • 13.2 实验材料
    • 13.3 实验内容及方法
  • 14 实验3 果树整形修剪
    • 14.1 实验目的及要求
    • 14.2 实验材料
    • 14.3 实验内容及方法
  • 15 实验4 果树花芽分化
    • 15.1 实验目的及要求
    • 15.2 实验材料
    • 15.3 实验内容及方法
  • 16 实验5  果树物候期的观察
    • 16.1 实验目的及要求
    • 16.2 实验材料
    • 16.3 实验内容及方法
  • 17 校园内果树分布及主要果树树体识别
    • 17.1 实验目的及要求
    • 17.2 实验材料
    • 17.3 实验内容及方法
  • 18 知识点总结
    • 18.1 知识点
课前预习及根系

束怀瑞，1929年9月26日出生于山东淄博，果树学专家，中国工程院院士，  山东农业大学教授、博士生导师  。束怀瑞长期从事教学、科研工作，对果树根系生物学、果树碳、氮营养有较深入研究。束怀瑞有多处创新理论联系实际，先后创造了“山丘果园地膜覆盖穴贮肥水技术”，“平原地起垅沟草制”，前一项被列入国家科委重点推广项目，根据研究结果提出“果树根系生态变异大，环境反应极敏感的不全整功能补偿结构”，“看碳施氮，以氮促碳，养根壮树，优质丰产”论点指导果树生产创造百万亩果园节水节肥，平均产量由129公斤/亩提高到1010公斤/亩，是全国苹果平均产量的2.6倍，创效益56亿元